Цукаты морковные
27 августа 2024
2,97k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время «отдыха» цукатов 4 ч 30 минут
Цукаты можно сделать не только из апельсиновых или арбузных корочек, но и из моркови. Попробуйте, это очень вкусно.
Смотреть все рецепты категории Десерты 
5
Рецепт «Цукаты морковные»
Ингредиенты на 2 порции
морковь
300 г
сахар
500 г + для обсыпки (по желанию)
вода или апельсиновый сок
50 мл
гвоздика
3 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Морковь почистите и нарежьте соломкой.
Шаг 2/8
Насыпьте сахар в кастрюлю.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Налейте воду или апельсиновый сок.
Шаг 4/8
Добавьте гвоздику.
Шаг 5/8
Нагревайте всё вместе до полного растворения сахара в течение 5 минут.
Шаг 6/8
Добавьте нарезанную морковь, доведите до кипения и оставьте на 30 минут.
Шаг 7/8
Ещё раз доведите до кипения и варите 1 минуту. Оставьте на 1 час. Повторите 3 раза.
Шаг 8/8
Достаньте ломтики моркови из сиропа, разложите на пергаменте и оставьте до высыхания при комнатной температуре. По желанию обсыпьте цукаты сахаром. Оставшийся сироп можно использовать для приготовления следующей порции цукатов из моркови.
Шаг 1
Морковь почистите и нарежьте соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Насыпьте сахар в кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Налейте воду или апельсиновый сок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте гвоздику.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Нагревайте всё вместе до полного растворения сахара в течение 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте нарезанную морковь, доведите до кипения и оставьте на 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Ещё раз доведите до кипения и варите 1 минуту. Оставьте на 1 час. Повторите 3 раза.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Достаньте ломтики моркови из сиропа, разложите на пергаменте и оставьте до высыхания при комнатной температуре. По желанию обсыпьте цукаты сахаром. Оставшийся сироп можно использовать для приготовления следующей порции цукатов из моркови.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Напитки; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты на 2 порции
морковь
300 г
сахар
500 г + для обсыпки (по желанию)
вода или апельсиновый сок
50 мл
гвоздика
3 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
262 kcal
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
67 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
64 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
