Туррон

2,48k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Туррон — популярный испанский десерт, похожий на нугу с орехами. Его непременно готовят на Рождество, но что нам мешает полакомиться им в любое время года? Тем более, готовить его не так сложно — сохраняйте наш рецепт и пробуйте.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Туррон»
5
Рецепт «Туррон»

Ингредиенты на 10 порций

орехи
150 г
мёд
260 г
сахар
1 ст. л.
белок крупного яйца
1 шт.
сахарная пудра
100 г
растительное масло
1 ч. л.
Продукты для рецепта
Туррон, шаг 1/8
Шаг 1/8
В ковш налейте мёд, добавьте 1 столовую ложку сахарного песка и поставьте на огонь. Перемешайте и прогревайте, помешивая при необходимости, примерно 5 минут на сред-нем огне, пока мёд не станет очень жидким. При этом мёд не должен кипеть и подниматься, должны быть маленькие пузырьки.
Туррон, шаг 2/8
Шаг 2/8
Смажьте растительным маслом круглую или прямоугольную силиконовую форму для вы-печки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Туррон, шаг 3/8
Шаг 3/8
Орехи обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке.
Туррон, шаг 4/8
Шаг 4/8
В чашу миксера налейте белок крупного куриного яйца.
Туррон, шаг 5/8
Шаг 5/8
Добавьте сахарную пудру и взбейте до твёрдых пиков.
Туррон, шаг 6/8
Шаг 6/8
Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой нагретый мёд и взбейте всё вместе до очень твёрдых пиков.
Туррон, шаг 7/8
Шаг 7/8
Порциями добавьте орехи и перемешайте.
Туррон, шаг 8/8
Шаг 8/8
Выложите смесь в силиконовую форму, разровняйте поверхность лопаткой. Уберите в холодильник на 2-3 часа или дольше до застывания. Готовый туррон нарежьте и подавай-те.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 38 человек

Ингредиенты на 10 порций

орехи
150 г
мёд
260 г
сахар
1 ст. л.
белок крупного яйца
1 шт.
сахарная пудра
100 г
растительное масло
1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г

Калории
389 kcal
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
65 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
58 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Запечённые груши с козьим сыром и орехами
Запечённые груши с козьим сыром и орехами
1
2,32k
2
Чампуррадо
Чампуррадо
4,39k
2
Шоколадная колбаса
Шоколадная колбаса
1
30,95k
4
Пирог с безе и облепиховым кремом
Пирог с безе и облепиховым кремом
2,34k
6
Меренги с кремом и маракуйей
Меренги с кремом и маракуйей
6,32k
6
Ингредиенты и продукты