Тёплый салат с кальмарами и картофелем

5 сентября 2023 07:44

1,84k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Рецепт от нашей покупательницы Алёны Мироновой из соцсети ВКонтакте. «Соль я не добавляю, так как и кальмар, и оливки сами по себе достаточно солёные. Но если очень хочется, можно посолить картофель при жарке», — пишет Алёна.

Смотреть все рецепты категории Кальмары

Рецепт «Тёплый салат с кальмарами и картофелем»

Ингредиенты

картофель

2-3 шт.

щупальца кальмара г/к

1 шт.

яйцо варёное

1 шт.

оливки

20-30 шт.

томаты вяленые

3 шт.

базилик свежий

3 листика

Для соуса:

масло оливковое

2 ст. ложки

горчица

1 ч. ложка

чеснок

1 зубчик

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Картофель отварите в мундире 10 минут до состояния аль денте.

Шаг 2/5

Пока варится картошка, нарежьте кальмара кольцами, оливки разрежьте пополам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Приготовьте соус. Соедините оливковое масло, горчицу и чеснок и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4/5

Отварной картофель очистите от кожицы, нарежьте кусочками (мелкий картофель бэби нужно просто разрезать пополам, его для рецепта потребуется в 2 раза больше). Обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки.

Шаг 5/5

Соберите салат. Обжаренный картофель выложите на тарелку, полейте приготовленным соусом. Сверху поместите кусочки кальмара в произвольном порядке, добавьте оливки, вяленые томаты и листики базилика. Яйцо разрежьте пополам и выложите сверху.