Тыква, запечённая с овощами

Name: Тыква, запечённая с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: тыква: 250 г; цветная капуста: 600 г; картофель: 250 г; соль: 1 ч.л.; масло горчичное: 50 мл; перец чёрный молотый: по вкусу; кориандр: по вкусу; паприка: по вкусу

Обновили 18 марта 2026

5 (7)

1,36k

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Татьяна Л

Автор рецепта и наш читатель

Рецепт от нашей читательницы Татьяны. "Полезный гарнир из тыквы и овощей."

Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей

Рецепт «Тыква, запечённая с овощами»

Ингредиенты на 4 порции

тыква

250 г

цветная капуста

600 г

картофель

250 г

соль

1 ч.л.

масло горчичное

50 мл

перец чёрный молотый

по вкусу

кориандр

по вкусу

паприка

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Тыкву, картофель помыть, почистить и порезать на кубики. Цветную капусту помыть и разрезать на соцветия.

Шаг 2/6

Переложить овощи в одну большую чашу и затем перемешать.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Посыпать овощи солью и специями: чёрный перец, кориандр молотый, паприка (примерно по 1/2 ч. л. каждой). Затем всё перемешать, добавить растительное масло и снова перемешать.

Шаг 4/6

Форму для запекания смазать маслом растительным и переложить в неё овощи.

Шаг 5/6

Поставить форму с овощами в разогретую духовку и прикрыть крышкой или листом пергаментной бумаги. Запекать при температуре 180 градусов около 40-50 минут (ориентироваться по цветной капусте). В конце приготовления (примерно за 10 минут до окончания) крышку или лист пергаментной бумаги можно убрать для подпекания с небольшой корочкой (по желанию).