Тыквенное печенье с шоколадом
Обновили 27 октября 2025
5 (1)
851
Время приготовления:
1 час 40 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Этот рецепт — целое поле для фантазии. Приготовьте с детьми милое фигурное печенье за 15 минут, а если захочется кулинарного волшебства, превратите его в тыквы-сэндвичи с забавными рожицами.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
5
Рецепт «Тыквенное печенье с шоколадом»
Ингредиенты на 10-12 порций
Мука
200 г
Сахар
150 г
Сахар коричневый
100 г
Разрыхлитель
1/4 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Имбирь молотый
0,5 ч. л.
Гвоздика молотая
1 щеп.
Масло сливочное
85 г
Пюре тыквенное
40 г
Желток яичный
2 шт.
Паста шоколадно-ореховая
150 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и все специи.
Шаг 2/8
В другой ёмкости взбейте сливочное масло комнатной температуры с белым и коричневым сахаром.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Добавьте тыквенное пюре и яичные желтки, не переставая взбивать.
Шаг 4/8
Постепенно всыпьте сухую смесь в миску с влажными ингредиентами и аккуратно перемешайте лопаткой, пока тесто не соберется в ком. Оно будет немного липким. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5/8
Застелите рабочую поверхность пергаментом и присыпьте слегка мукой. Выложите охлаждённое тесто и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте фигурными формами печенье.
Шаг 6/8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкой румяности краев. Дайте печенью полежать на противне 5 минут, затем снимите и оставьте до полного остывания.
Шаг 7/8
Шоколадно-ореховую пасту переложите в кондитерский мешок и нанесите на печенье.
Шаг 8/8
Накройте другой половинкой без пасты, чтобы получилось печенье-сэндвич.
Шаг 1
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и все специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В другой ёмкости взбейте сливочное масло комнатной температуры с белым и коричневым сахаром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте тыквенное пюре и яичные желтки, не переставая взбивать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Постепенно всыпьте сухую смесь в миску с влажными ингредиентами и аккуратно перемешайте лопаткой, пока тесто не соберется в ком. Оно будет немного липким. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Застелите рабочую поверхность пергаментом и присыпьте слегка мукой. Выложите охлаждённое тесто и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте фигурными формами печенье.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкой румяности краев. Дайте печенью полежать на противне 5 минут, затем снимите и оставьте до полного остывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Шоколадно-ореховую пасту переложите в кондитерский мешок и нанесите на печенье.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Накройте другой половинкой без пасты, чтобы получилось печенье-сэндвич.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Выпечка Десерты На праздник Рецепты в духовке Детям Тыква В духовке Печенья Без орехов Без кунжута
Сохранили 36 человек
Ингредиенты на 10-12 порций
Мука
200 г
Сахар
150 г
Сахар коричневый
100 г
Разрыхлитель
1/4 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Имбирь молотый
0,5 ч. л.
Гвоздика молотая
1 щеп.
Масло сливочное
85 г
Пюре тыквенное
40 г
Желток яичный
2 шт.
Паста шоколадно-ореховая
150 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
