Тыквенное печенье с шоколадом

Name: Тыквенное печенье с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10-12
Ingredients: Мука: 200 г; Сахар: 150 г; Сахар коричневый: 100 г; Разрыхлитель: 1/4 ч. л.; Соль: 0,5 ч. л.; Корица: 0,5 ч. л.; Имбирь молотый: 0,5 ч. л.; Гвоздика молотая: 1 щеп.; Масло сливочное: 85 г; Пюре тыквенное: 40 г; Желток яичный: 2 шт.; Паста шоколадно-ореховая: 150 г

Обновили 27 октября 2025

5 (1)

865

Время приготовления:

1 час 40 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Этот рецепт — целое поле для фантазии. Приготовьте с детьми милое фигурное печенье за 15 минут, а если захочется кулинарного волшебства, превратите его в тыквы-сэндвичи с забавными рожицами.

Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Тыквенное печенье с шоколадом» — 1 час 40 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 445 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Тыквенное печенье с шоколадом»

Ингредиенты на 10-12 порций

Мука

200 г

Сахар

150 г

Сахар коричневый

100 г

Разрыхлитель

1/4 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Корица

0,5 ч. л.

Имбирь молотый

0,5 ч. л.

Гвоздика молотая

1 щеп.

Масло сливочное

85 г

Пюре тыквенное

40 г

Желток яичный

2 шт.

Паста шоколадно-ореховая

150 г

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/8

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и все специи.

Шаг 2/8

В другой ёмкости взбейте сливочное масло комнатной температуры с белым и коричневым сахаром.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавьте тыквенное пюре и яичные желтки, не переставая взбивать.

Шаг 4/8

Постепенно всыпьте сухую смесь в миску с влажными ингредиентами и аккуратно перемешайте лопаткой, пока тесто не соберется в ком. Оно будет немного липким. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 5/8

Застелите рабочую поверхность пергаментом и присыпьте слегка мукой. Выложите охлаждённое тесто и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте фигурными формами печенье.

Шаг 6/8

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкой румяности краев. Дайте печенью полежать на противне 5 минут, затем снимите и оставьте до полного остывания.