Вафли из шпината с сёмгой, страчателлой и яйцом пашот
10 марта 11:00
298
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Вафли из шпината — это не только полезно, но и очень вкусно. А если добавить к ним ломтики слабосолёной рыбы, страчателлу и яйцо пашот, получится роскошный вариант для неспешного воскресного завтрака. Бонус: вафли можно испечь заранее и убрать в морозилку, чтобы сэкономить время утром.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Шпинат пробейте в блендере вместе с мятой.
Шаг 2/6
Яйца взбейте до пышности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Замесите тесто из шпинатной массы, муки, разрыхлителя, специй, творога и яиц.
Шаг 4/6
Вафельницу предварительно разогрейте и смажьте маслом. Выпекайте вафли около 6 минут.
Шаг 5/6
Для яйца пашот вскипятите воду в небольшой кастрюле или сотейнике. Убавьте огонь до минимума и добавьте немного уксуса или соли — это поможет белку лучше схватиться. Аккуратно разбейте яйцо в маленькую мисочку или чашку. Ложкой создайте в кипятке воронку, размешивая её по часовой стрелке. Медленно влейте яйцо в центр воронки. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится. Достаньте яйцо шумовкой и дайте стечь лишней воде.
Шаг 6/6
Подавайте готовые вафли с ложкой страчаттелы, ломтиками сёмги и яйцом пашот.
Совет: перед заморозкой остудите вафли, заверните в пищевую плёнку и уберите в зип-пакет. Так они могут храниться до 1 месяца. Наклейте на пакет стикер с датой, чтобы не забыть о них. Размораживать вафли следует в предварительно разогретой до 170 °С духовке в течение 7–10 минут.
Шаг 1
Шпинат пробейте в блендере вместе с мятой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Яйца взбейте до пышности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Замесите тесто из шпинатной массы, муки, разрыхлителя, специй, творога и яиц.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Вафельницу предварительно разогрейте и смажьте маслом. Выпекайте вафли около 6 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Для яйца пашот вскипятите воду в небольшой кастрюле или сотейнике. Убавьте огонь до минимума и добавьте немного уксуса или соли — это поможет белку лучше схватиться. Аккуратно разбейте яйцо в маленькую мисочку или чашку. Ложкой создайте в кипятке воронку, размешивая её по часовой стрелке. Медленно влейте яйцо в центр воронки. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится. Достаньте яйцо шумовкой и дайте стечь лишней воде.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Подавайте готовые вафли с ложкой страчаттелы, ломтиками сёмги и яйцом пашот.
Совет: перед заморозкой остудите вафли, заверните в пищевую плёнку и уберите в зип-пакет. Так они могут храниться до 1 месяца. Наклейте на пакет стикер с датой, чтобы не забыть о них. Размораживать вафли следует в предварительно разогретой до 170 °С духовке в течение 7–10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
шпинат свежий
1 уп. (125 г)
творог 9%
1 уп. (400 г)
рисовая мука
50–60 г
яйцо
2 шт.
соль
по вкусу
разрыхлитель
2 г
мята
пара веточек свежей или 1 ч. л. сухой
чеснок сухой
2 г
подсолнечное масло для смазывания
1 ст. л.
сёмга слабосолёная
1 уп. (100 г)
страчателла
1 уп. (150 г)
яйцо для подачи
по 1 шт. на порцию
подсолнечное масло для смазывания
1 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 