Ванильные капкейки

125
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Этот базовый рецепт хорош своей универсальностью. Приготовьте ванильные капкейки с шоколадным кремом вместо сырного, используйте ягодный джем в качестве начинки или полейте солёной карамелью — все варианты будут одинаково восхитительны.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Ванильные капкейки»
Оцените первым
Рецепт «Ванильные капкейки»

Ингредиенты на 7-8 порций

Для теста:
масло сливочное
100 г
сахар
90 г
ванильный сахар
4 г
соль
1 г
яйцо
75 г
молоко
80 мл
масло растительное
30 мл
мука
140 г
сода
1 г
разрыхлитель
3 г
Для крема:
масло сливочное
80 г
сахарная пудра
65 г
крем-чиз
150 г
ванильный экстракт
4 мл
сливки от 30%
100 мл
Продукты для рецепта
Ванильные капкейки, шаг 1/10
Шаг 1/10
Сливочное масло комнатной температуры взбейте добела с обычным и ванильным сахаром.
Ванильные капкейки, шаг 2/10
Шаг 2/10
Добавьте яйца и снова взбейте до пышной, однородной массы.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Ванильные капкейки, шаг 3/10
Шаг 3/10
Влейте молоко и растительное масло.
Ванильные капкейки, шаг 4/10
Шаг 4/10
Смешайте муку, соду и разрыхлитель и добавьте в тесто. Перемешайте его до гладкости.
Ванильные капкейки, шаг 5/10
Шаг 5/10
Выложите тесто (по 60 г) в формочки и поставьте в духовку, разогретую до 190 °C, на 20 минут.
Шаг 6/10
Для крема взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом добела.
Шаг 7/10
Добавьте крем-чиз и холодные сливки, перемешайте до однородности. Не взбивайте крем слишком долго, иначе он может расслоиться.
Ванильные капкейки, шаг 8/10
Шаг 8/10
У готовых остывших капкейков выньте немного теста из центра каждого и наполните углубления кремом с помощью чайной ложки.
Ванильные капкейки, шаг 9/10
Шаг 9/10
Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и сделайте шапочки на капкейках.
Ванильные капкейки, шаг 10/10
Шаг 10/10
По желанию украсьте свежими ягодами.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 2 человека

Ингредиенты на 7-8 порций

Для теста:
масло сливочное
100 г
сахар
90 г
ванильный сахар
4 г
соль
1 г
яйцо
75 г
молоко
80 мл
масло растительное
30 мл
мука
140 г
сода
1 г
разрыхлитель
3 г
Для крема:
масло сливочное
80 г
сахарная пудра
65 г
крем-чиз
150 г
ванильный экстракт
4 мл
сливки от 30%
100 мл
Это вкусно!
Они такие нежные: рецепты десертов, которыми можно завершить романтический ужин
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Морковные капкейки Морковные капкейки
Новый
Морковные капкейки
1
177
Готовить
Мраморный краффин Мраморный краффин
Видеорецепт
Мраморный краффин
2
574
Готовить
Баскский чизкейк с ванилью Баскский чизкейк с ванилью
Баскский чизкейк с ванилью
9
1,28k
Готовить
Капкейки с ванильным кремом
Капкейки с ванильным кремом
1
5,23k
2
Готовить
Ингредиенты и продукты