Мраморный краффин

519
Время приготовления :
3 часа 20 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Хотите удивить гостей необычной праздничной выпечкой? Мраморный Краффин-Кулич — это эффектный и невероятно вкусный десерт, который станет настоящей звездой вашего стола. Готовится легко, выглядит потрясающе, а вкус — просто восторг!
Смотреть все рецепты категории Пасха
5
Рецепт «Мраморный краффин»
Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Приготовьте опару. Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар и муку. Накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут в тёплом месте.

Шаг 2/9

Разделите опару на две части — по 170 г на каждый вид теста.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Приготовьте ванильное тесто. К опаре добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, мягкое сливочное масло, растительное масло и муку. Замесите эластичное тесто.

Шаг 4/9

Аналогично приготовьте шоколадное тесто, добавив какао вместо ванильного сахара.

Шаг 5/9

Оба вида теста раскатайте в тонкие прямоугольники. На каждый нанесите начинку: взбитое масло с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 6/9

Сверните в рулеты, затем закрутите в форму краффина.

Шаг 7/9

Оставьте на расстойку на 1 час 10 минут — 1 час 20 минут.

Шаг 8/9

Выпекайте при температуре 160–165 °C около 50–52 минут.

Шаг 9/9

Остудите, при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Наслаждайтесь!
Оцените рецепт Ваша оценка

Мраморный краффин

Ингредиенты

Опара:
молоко
200 мл
дрожжи сухие
7 г
сахар
20 г
мука
140 г
Ванильное тесто:
яйцо
1 шт.
сахар
50 г
масло сливочное
35 г
мука
150 г
ванильный сахар
10 г
соль
щепотка
масло растительное
10 г
Шоколадное тесто:
яйцо
1 шт.
сахар
50 г
масло сливочное
35 г
мука
135 г
какао
16 г
соль
щепотка
масло растительное
10 г
Начинка (для промазки):
масло сливочное
160 г
сахар
100 г
ванильный сахар
10 г
Это интересно!
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шоколадный кулич с цукатами
Шоколадный кулич с цукатами
3,30k
Панеттоне (итальянский кулич)
Панеттоне (итальянский кулич)
1
4,92k
1
Кулич без глютена
Кулич без глютена
7
10,95k
3
Кулич без яиц на свежих дрожжах
Кулич без яиц на свежих дрожжах
2,43k
Белковая глазурь заварная
Белковая глазурь заварная
16,63k
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
325
98,06k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,16k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,51k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,33k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,12k
36