Вареники с творогом
Обновили 12 октября 2026
4.4 (8)
1,23k
Время приготовления:
1 час 20 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Это блюдо — отличный повод собрать всю семью на кухне. Лепка вареников успокаивает, начинка простая, а результат нравится всем. Сделайте побольше: это и завтрак без спешки, и обед или ужин, когда нет сил готовить.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Вареники с творогом» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
Смотреть все рецепты категории На завтрак Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Вареники с творогом» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
4.4
Рецепт «Вареники с творогом»
Ингредиенты на
порций
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
125 мл
Молоко
125 мл
Соль
1 ч. л.
Мука
450 г
Масло подсолнечное раф.
20 мл
Для начинки:
Творог
600 г
Сахар
50 г
Соль
1 щеп.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/9
Перемешайте вилкой яйцо с водой, молоком и чайной ложкой соли.
Шаг 2/9
Добавьте муку и замесите тесто.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Вылейте на стол растительное масло и вмесите его в тесто, чтобы оно получилось более эластичным. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 4/9
Для начинки смешайте творог с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 5/9
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм и вырежьте круги с помощью стакана или специальной вырубки.
Шаг 6/9
На каждый круг положите ложку творожной начинки.
Шаг 7/9
Плотно защипните края. Готовые вареники складывайте на поверхность, присыпанную мукой.
Шаг 8/9
Храните вареники в морозилке до 60 дней или приготовьте сразу. Для этого в большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, опустите в неё заготовки и варите после всплытия около 5 минут.
Шаг 9/9
Готовые вареники переложите в чашу со сливочным маслом и подавайте со сметаной.
Шаг 1
Перемешайте вилкой яйцо с водой, молоком и чайной ложкой соли.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте муку и замесите тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Вылейте на стол растительное масло и вмесите его в тесто, чтобы оно получилось более эластичным. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для начинки смешайте творог с сахаром и щепоткой соли.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм и вырежьте круги с помощью стакана или специальной вырубки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
На каждый круг положите ложку творожной начинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Плотно защипните края. Готовые вареники складывайте на поверхность, присыпанную мукой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Храните вареники в морозилке до 60 дней или приготовьте сразу. Для этого в большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, опустите в неё заготовки и варите после всплытия около 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Готовые вареники переложите в чашу со сливочным маслом и подавайте со сметаной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
На завтрак Детям Творог На пару или отварное Много белка Без орехов Без лука Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Теги
Сохранили 60 человек
Ингредиенты на
порций
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
125 мл
Молоко
125 мл
Соль
1 ч. л.
Мука
450 г
Масло подсолнечное раф.
20 мл
Для начинки:
Творог
600 г
Сахар
50 г
Соль
1 щеп.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
192 kcal
Белки
11.2 г
Жиры
4.3 г
Углеводы
27 г
Это интересно!
Рецепты домашних пельменей: 4 варианта теста и начинки, которые стоит попробовать
Подробнее
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Свежие вареники опустите в кипящую подсоленную воду и после всплытия варите ещё несколько минут. Замороженные готовятся немного дольше — обычно около 5–7 минут после повторного закипания.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
