Какова калорийность ленивых вареников на 100 г?

Около 155–170 ккал на 100 г в зависимости от жирности творога. Использование творога 5% даёт нижнюю границу, 9% — верхнюю.

Чем можно заменить творог в ленивых варениках?

Часть творога (до половины) можно заменить тёртым твёрдым сыром — получится несладкий вариант. Вместо сахара и ванили добавьте специи и рубленую зелень.

Можно ли заморозить ленивые вареники?

Да. Сформируйте вареники, разложите на доске, заморозьте по отдельности, затем пересыпьте в пакет. Варите замороженными без разморозки — на 1–2 минуты дольше обычного.

Как и сколько хранить готовые ленивые вареники?

Готовые вареники хранятся в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере. Разогревайте на сковороде с маслом или в микроволновке — так они не разваливаются.

Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Творог: 360 г; Сахар: 1 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сахар ванильный: 1 ч. л.; Мука: 230 г; Соль: 1/4 ч. л.; Джем: по вкусу; Масло сливочное: по вкусу; Сметана: по вкусу

Обновили 17 марта 2026

4.3 (57)

23,56k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Ленивые вареники со сладкими соусами хороши на завтрак, но эти же вареники вполне могут стать обедом или ужином. Достаточно добавить в тесто специи и рубленую зелень вместо сахара и ванили, а часть творога заменить на тёртый сыр. Рецепты творожных вафель и конвертиков с творогом и зеленью из видео можно посмотреть здесь и здесь.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Ленивые вареники» — 20 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 204 kcal.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

4.3

Рецепт «Ленивые вареники»

Ингредиенты на 3-4 порции

Творог

360 г

Сахар

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар ванильный

1 ч. л.

Мука

230 г

Соль

1/4 ч. л.

Для подачи:

Джем

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Сметана

по вкусу

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/3

Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Затем понемногу всыпайте муку, каждый раз перемешивая, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски. Замесите руками.

Шаг 2/3

Раскатайте кусочек теста в колбаску диаметром 2 см. Нарежьте её на кусочки шириной 2 см по диагонали.