Веганская селёдка под шубой

Name: Веганская селёдка под шубой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Нори: 3 лист.; Свёкла: 2 шт.; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 0,5 шт.; Кориандр молотый: 1 щеп.; Чеснок суш.: 1 щеп.; Куркума: 1 щеп.; Майонез вег.: 200 г; Сыр тофу: 100 г; Лук перо: 3 шт.; Уксус рисовый: 1 ст. л.; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.

Обновили 17 ноября 2025

4.9 (26)

11,80k

Время приготовления:

50 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Средний

Приготовили веганскую версию всеми любимого новогоднего салата: вместо селёдки использовали водоросли нори, а яйца заменили на тофу с куркумой.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Веганская селёдка под шубой» — 50 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 165 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

4.9

Рецепт «Веганская селёдка под шубой»

Ингредиенты на 2 порции

Нори

3 лист.

Свёкла

2 шт.

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

0,5 шт.

Кориандр молотый

1 щеп.

Чеснок суш.

1 щеп.

Куркума

1 щеп.

Майонез вег.

200 г

Сыр тофу

100 г

Лук перо

3 шт.

Уксус рисовый

1 ст. л.

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Все овощи отварите до готовности и натереть на крупной тёрке.

Шаг 2/7

Морковь смешайте с кориандром, а картофель и свёклу — с сухим чесноком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Распределите майонез равномерно между варёными овощами. Перемешайте.

Шаг 4/7

Тофу раскрошите, листья нори порежьте произвольно.

Шаг 5/7

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и замаринуйте в смеси уксуса и растительного масла.

Шаг 6/7

Выложите салат слоями: картофель, нори, лук, морковь, тофу, нори, свёкла, тофу. Часть сыра для верхнего слоя по желанию смешайте с куркумой — будет похоже на варёные желтки.

Шаг 7/7

Готовый салат украсьте перьями зелёного лука.