Веганский сорбет

Name: Веганский сорбет
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5–7
Ingredients: Сахарная пудра: 1 ст. л.; Агар-агар: 1 уп.; Смородина чёрная: 300 г; Лайм: 4 шт.; Мята: по вкусу; Сахарная пудра: по вкусу; Пюре малиновое: 250 г; Пюре манго: 250 г; Мята: по вкусу; Лайм: 0.5 шт.

Обновили 22 июня 2026

Оцените

Время приготовления:

2 часа 15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно заморозить

Готовим любимый летний десерт без молока и яиц.

Смотреть все рецепты категории Мороженое

Оцените первым

Рецепт «Веганский сорбет»

Ингредиенты на 5–7 порций

Сахарная пудра

1 ст. л.

Агар-агар

1 уп.

Для сорбета из чёрной смородины:

Смородина чёрная

300 г

Лайм

4 шт.

Мята

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Для сорбета с малиной и манго:

Пюре малиновое

250 г

Пюре манго

250 г

Мята

по вкусу

Лайм

0.5 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Высыпьте агар-агар в кастрюлю и нагревайте, помешивая, пока содержимое кастрюли не превратится в желе.

Шаг 2/3

Для сорбета из чёрной смородины выжмите сок лайма в блендер, добавьте смородину, мяту и сахарную пудру по вкусу. Влейте половину агар-агара в блендер и пробейте всё вместе. Выложите сорбет в формы и уберите в холодильник на несколько часов.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Для сорбета из пюре малины и манго перетёртую малину, манго, сок лайма, мяту и вторую половину агар-агара поместите в блендер и пробейте. Выложите массу для сорбета в формы и уберите в холодильник на несколько часов.