Вупи пай

Name: Вупи пай
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 штук
Ingredients: Сахар: 110 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Кефир: 90 мл; Сметана: 50 г; Масло сливочное: 50 г; Мука: 150 г; Какао: 30 г; Соль: 1 г; Сода: 1 г; Сахар ванильный: 10 г; Масло сливочное: 70 г; Сахарная пудра: 50 г; Сметана: 50 г; Сыр творожный: 100 г; Сливки 30%: 100 г

8 февраля 2025

3.7 (7)

4,58k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Вупи пай — это традиционный американский десерт, история которого началась ещё в 1835 году. Существует множество вариантов этого печенья-сэндвича: с тыквой, морковью, имбирём или с начинкой «красный бархат». Мы предлагаем приготовить вупи пай с какао и сырным кремом.

Итоговое время приготовления 20 порций блюда «Вупи пай» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 324 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

3.7

Рецепт «Вупи пай»

Ингредиенты на 20 штук порций

Сахар

110 г

Яйцо куриное

1 шт.

Кефир

90 мл

Сметана

50 г

Масло сливочное

50 г

Мука

150 г

Какао

30 г

Соль

1 г

Сода

1 г

Сахар ванильный

10 г

Для крема:

Масло сливочное

70 г

Сахарная пудра

50 г

Сметана

50 г

Сыр творожный

100 г

Сливки 30%

100 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соду, соль.

Шаг 2/6

Яйцо взбить с обычным и ванильным сахаром до пышной пены, затем, продолжая взбивать, подлить растопленное сливочное масло.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Добавить сметану и кефир, затем сыпучие ингредиенты.

Шаг 4/6

Используя примерно по столовой ложке теста, сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 7-8 см друг от друга. Выпекайте 14 минут при температуре 180°C.

Шаг 5/6

Для крема взбейте сливочное масло комнатной температуры добела с сахарной пудрой. Добавьте остальные ингредиенты и ещё раз взбейте до получения пышной массы.