Вупи пай

Name: Вупи пай
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 20 штук
Ingredients: сахар: 110 г; яйцо: 1 шт.; кефир: 90 г; сметана: 50 г; сливочное масло: 50 г; мука: 150 г; какао: 30 г; соль: 1 г; сода: 1 г; ванильный сахар: 10 г; сливочное масло: 70 г; сахарная пудра: 50 г; сметана: 50 г; творожный сыр: 100 г; сливки от 30%: 100 г

8 февраля 2025

3,37k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Вупи пай — это традиционный американский десерт, история которого началась ещё в 1835 году. Существует множество вариантов этого печенья-сэндвича: с тыквой, морковью, имбирём или с начинкой «красный бархат». Мы предлагаем приготовить вупи пай с какао и сырным кремом.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Вупи пай»

Ингредиенты на 20 штук порций

сахар

110 г

яйцо

1 шт.

кефир

90 г

сметана

50 г

сливочное масло

50 г

мука

150 г

какао

30 г

соль

1 г

сода

1 г

ванильный сахар

10 г

сливочное масло

70 г

сахарная пудра

50 г

сметана

50 г

творожный сыр

100 г

сливки от 30%

100 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соду, соль.

Шаг 2/6

Яйцо взбить с обычным и ванильным сахаром до пышной пены, затем, продолжая взбивать, подлить растопленное сливочное масло.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Добавить сметану и кефир, затем сыпучие ингредиенты.

Шаг 4/6

Используя примерно по столовой ложке теста, сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 7-8 см друг от друга. Выпекайте 14 минут при температуре 180°C.

Шаг 5/6

Для крема взбейте сливочное масло комнатной температуры добела с сахарной пудрой. Добавьте остальные ингредиенты и ещё раз взбейте до получения пышной массы.