Яблочная галета
Обновили 27 октября 2025
4.2 (10)
2,64k
Время приготовления:
2 часа
Активное время:
40 минут
Сложность:
Легкий
Дать тесту расстояться
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Галета — один из самых простых и быстрых вариантов десертов, с которым справится даже новичок. Приготовить такую выпечку можно с чем угодно: дачными ягодами, сливами, персиками или душистыми яблоками, как в нашем рецепте.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Яблочная галета» — 2 часа. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 250 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Яблочная галета» — 2 часа. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 250 kcal.
4.2
Рецепт «Яблочная галета»
Ингредиенты на 6 порций
Для теста:
Мука
200 г
Масло сливочное
70 г
Вода
30 мл
Для начинки:
Яблоко
3 шт.
Сахар
2 ст. л.
Корица
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/8
Натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Важно это делать быстро, чтобы масло не успело растаять в руках.
Шаг 2/8
Смешайте натёртое сливочное масло с мукой, сделайте посередине небольшое углубление и налейте в него холодную воду.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Быстро замесите тесто, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Шаг 4/8
Яблоки нарежьте тонкими дольками.
Шаг 5/8
Охлаждённое тесто раскатайте на пергаменте в пласт толщиной около 7 мм.
Шаг 6/8
Сверху теста вкруговую выложите яблоки, оставляя край 2-3 см.
Шаг 7/8
Загните свободные края галеты, формируя складки, и посыпьте сахаром, перемешанным с корицей.
Шаг 8/8
Отправьте галету в духовку, разогретую до 170°C, на 40-45 минут.
Шаг 1
Натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Важно это делать быстро, чтобы масло не успело растаять в руках.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Смешайте натёртое сливочное масло с мукой, сделайте посередине небольшое углубление и налейте в него холодную воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Быстро замесите тесто, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник хотя бы на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Яблоки нарежьте тонкими дольками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Охлаждённое тесто раскатайте на пергаменте в пласт толщиной около 7 мм.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Сверху теста вкруговую выложите яблоки, оставляя край 2-3 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Загните свободные края галеты, формируя складки, и посыпьте сахаром, перемешанным с корицей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Отправьте галету в духовку, разогретую до 170°C, на 40-45 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 92 человека
Ингредиенты на 6 порций
Для теста:
Мука
200 г
Масло сливочное
70 г
Вода
30 мл
Для начинки:
Яблоко
3 шт.
Сахар
2 ст. л.
Корица
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
250 kcal
Белки
3.4 г
Жиры
9.7 г
Углеводы
37.2 г
Часто задаваемые вопросы
Галета — это открытый пирог из тонкого теста, у которого края свободно заворачивают поверх начинки без использования формы.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
