Закусочный «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом

Name: Закусочный «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоёное бездрож.: 300 г; Сыр с голубой плесенью: 150 г; Ветчина: 100 г; Ананас конс.: 75 г; Орех грецкий: 40 г; Чеснок: 1 зуб.; Сливки 20%: 50 мл; Яйцо куриное: 1 шт.

Обновили 22 октября 2026

Оцените

Время приготовления:

1 час

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Хотите удивить гостей на Новый год? Тогда этот рецепт закусочного «Наполеона» — для вас. Сыр с благородной плесенью, ветчина и ананас отлично сочетаются друг с другом, а хрустящие коржи слоёного теста делают закуску особенно аппетитной. С начинками можно экспериментировать: добавьте оливки или вяленые томаты, замените ветчину на копчёную курицу — всё равно получится вкусно. А ещё такой «Наполеон» можно приготовить заранее, чтобы в день праздника потратить минимум времени и сил на готовку.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Оцените первым

Рецепт «Закусочный «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом»

Ингредиенты на

порции

Тесто слоёное бездрож.

300 г

Сыр с голубой плесенью

150 г

Ветчина

100 г

Ананас конс.

75 г

Орех грецкий

40 г

Чеснок

1 зуб.

Сливки 20%

50 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/10

Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке. Разложите пласт теста на противне и нарежьте прямоугольниками. Форма не принципиальна — можно сделать и круглый торт, и квадратный.

Шаг 2/10

Смажьте все коржи взбитым яйцом и часто проколите поверхность вилкой — так коржи сохранят ровную поверхность при выпечке. Отправьте противень в духовку, разогретую до 190 °C, на 15–20 минут. Достаньте готовые коржи из духовки и дайте им полностью остыть.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10

Приготовьте начинку. Раскрошите сыр с плесенью руками в мелкую крошку, влейте сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и хорошо всё перемешайте до однородной массы.

Шаг 4/10

Ветчину нарежьте очень мелким кубиком.

Шаг 5/10

Грецкие орехи мелко порубите ножом или растолките в ступке.

Шаг 6/10

Из банки с ананасом слейте жидкость и нарежьте ананас мелким кубиком.

Шаг 7/10

Добавьте к сыру с чесноком ветчину, орехи и ананас, ещё раз всё перемешайте.

Шаг 8/10

Соберите торт. Коржи, которые пойдут на обсыпку, отложите в сторону. На первый корж равномерно распределите 2 ст. л. начинки, накройте следующим коржом и так соберите торт.