Какие ингредиенты нужны для запеканки с кабачками и фетой?

Основные ингредиенты — кабачки, репчатый лук, яйцо, растительное масло и сыр фета. Дополнительно можно использовать зелень и специи.

На сколько порций рассчитан рецепт?

Рецепт рассчитан на 6 порций, поэтому подходит для семейного завтрака, обеда или лёгкого вегетарианского ужина.

Как сделать запеканку из кабачков не водянистой?

Кабачки лучше предварительно посолить и удалить выделившуюся влагу или слегка обжарить. Это поможет запеканке лучше держать форму после приготовления.

Хорошо ли сочетаются кабачки и фета?

Да. Нейтральный вкус кабачков хорошо балансирует солёность и лёгкую кислинку феты. Особенно удачно добавить зелень, чеснок или томаты.

Запеканка с кабачками и фетой

Name: Запеканка с кабачками и фетой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок: 1 кг; Лук репчатый: 2 шт.; Яйцо куриное: 4 шт.; Масло подсолнечное раф.: 50 мл; Сыр фета: 200 г; Сыр гауда: 100 г; Чеснок: 2 зуб.; Зелень ассорти: 80 г

Обновили 9 июня 2026

4.7 (15)

5,81k

Время приготовления:

1 час 10 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Отличный вариант для основательного завтрака или вегетарианского ужина. А если всё-таки хочется мяса, добавьте в запеканку жареный бекон — получится сытнее и не менее вкусно.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Запеканка с кабачками и фетой» — 1 час 10 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 130 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

4.7

Рецепт «Запеканка с кабачками и фетой»

Ингредиенты на 6 порций

Кабачок

1 кг

Лук репчатый

2 шт.

Яйцо куриное

4 шт.

Масло подсолнечное раф.

50 мл

Сыр фета

200 г

Сыр гауда

100 г

Чеснок

2 зуб.

Зелень ассорти

80 г

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в отдельную ёмкость и отставьте в сторону.

Совет: если используете бекон, порежьте его на мелкие кусочки и обжарьте вместе с луком и чесноком. В этом случае дополнительно смазывать сковороду маслом не требуется.

Шаг 2/5

Кабачки натрите на крупной тёрке и слегка обжарьте на сковороде. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, и отожмите массу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Соедините жареный лук, чеснок, кабачки, рубленую зелень. Покрошите в овощную массу фету, добавьте яйца и перемешайте до однородности.

Шаг 4/5

Посуду для запекания смажьте маслом и заполните полученной смесью. Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30–40 минут. Точное время зависит от глубины формы. Через 20–25 минут достаньте запеканку, посыпьте тёртым сыром гауда и отправьте обратно в духовку.