Хрустящие трубочки с белковым кремом, как в детстве

Рецепт тех самых трубочек, вкус которых возвращает в детство, в исполнении нашего повара Лены Ландэ.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 4 ст. ложки
  • тесто слоёное бездрожжевое — 1 уп.
  • лимон — 1 шт.
  • крахмал кукурузный — 0,5 ч. ложки

Как приготовить:

  1. Приготовьте крем. Для этого взбейте два белка с небольшим количеством сахара.
  2. Нарежьте тесто на треугольники и сделайте трубочки. Смажьте их желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке.
  3. В белки с сахаром добавьте 0,5 ч. ложки лимонного сока и крахмал. Взбейте. Белковый крем готов. Переложите его в кондитерский мешок и уберите в холодильник.
  4. Трубочки остудите, а затем заполните кремом.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,53k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
81
8,38k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,81k
14
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
47
11,09k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,81k
6