Готовим вкусные и сочные зразы с грибами по рецепту бренд-шефа ВкусВилла.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Грибы белые — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ч. ложки
- Лук — 1 шт.
- Масло подсолнечное
- Кориандр, соль, перец, панировочные сухари — по вкусу
1. Мелко нарежьте и обжарьте лук. Добавьте мелко нарезанные грибы и специи по вкусу.
2. Сваренный картофель протрите через сито для правильной консистенции будущих зраз. Добавьте желток, соль, муку и перемешайте.
3. Немного намочите пергамент. Выложите пюре, добавьте начинку и с помощью пергамента слепите котлеты. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде.
4. Засервируйте готовое блюдо и поделитесь в комментариях, понравился ли вам рецепт. Приятного аппетита!
Таймкоды:
01:00 — что делать, если лень мелко резать лук
01:23 — моем или не моем шампиньоны
02:09 — что-то про бесплатную доставку
04:07 — лепим зразы правильно
04:43 — ещё один вариант, как делать зразы
06:08 — самый сложный момент
