Боул с перловкой

5 марта 2020 22:40

17,09k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Абсолютно веганский рецепт.

Смотреть все рецепты категории Крупы и бобовые

Рецепт «Боул с перловкой»

Ингредиенты

Крупа ячменная перловая

3 ст. ложки

Брокколи

60 г

Тофу копченый

60 г

Грибы шампиньоны

60 г

Нут натуральный консервированный

1 ст. ложка

Куркума молотая

по вкусу

Соус соевый

1 ст.л.

Горчица «Столовая» острая

1/2 ч.л.

Соус майонезный соевый «Классический»

3 ч.л.

Кинза

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Перловую крупу отварите до готовности около 30 минут.

Шаг 2/5

Нут промойте от жидкости из банки, приправьте куркумой или любой смесью специй по вкусу. Слегка прогрейте на сухой сковороде.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Соцветия брокколи приготовьте на пару или отварите не больше 3-4 минуты в кипящей воде. Так соцветия останутся изумрудно зелёными и чуть хрустящими.

Шаг 4/5

Шампиньоны нарежьте четвертинками, поджарьте на сухой сковороде, добавьте соевый соус и немного воды и тушите до готовности и выпаривания жидкости около 8-10 минут.

Шаг 5/5

Выложите в миску готовую перловку, брокколи, нарезанный тофу, шампиньоны, нут, кинзу. Заправьте смесью горчицы и майонезного соуса.