Быстрый свекольник

12,92k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно подготовить продукты

Традиционный русский свекольник готовился на свекольном квасе или отваре, а мы сделаем современный вариант на газировке. В свекольник, как правило, не добавляют мясо, поэтому он получается очень лёгким и освежающим.


Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Быстрый свекольник»
5
Рецепт «Быстрый свекольник»

Ингредиенты

свёкла небольшая
1 шт.
яйцо куриное
1 шт.
огурец
1 шт.
зелёный лук
2–3 пера
укроп
3–4 веточки
лимон
1/4 шт. (сок)
хрен
1–2 ч. ложки или по вкусу
соль
по вкусу
вода родниковая газированная
400 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Свёклу отварите до готовности и снимите кожицу. Можно использовать готовую вакуумированную отварную свёклу. Измельчите свёклу на тёрке, посолите и полейте лимонным соком, оставьте мариноваться на 10–15 минут.
Шаг 2/4
Яйцо отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы, измельчите на тёрке и разложите по тарелкам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Быстрый свекольник, шаг 3/4
Шаг 3/4
Мелко нарежьте зелень, измельчите на тёрке редис и огурец, добавьте к яйцам.
Шаг 4/4
Разложите по тарелкам свёклу, аккуратно залейте газированной водой. Вода красиво окрасится в ярко-фиолетовый цвет! По вкусу добавьте хрен, возможно, захочется ещё посолить или подкислить лимонным соком — отрегулируйте по своему вкусу.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Напитки; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты

свёкла небольшая
1 шт.
яйцо куриное
1 шт.
огурец
1 шт.
зелёный лук
2–3 пера
укроп
3–4 веточки
лимон
1/4 шт. (сок)
хрен
1–2 ч. ложки или по вкусу
соль
по вкусу
вода родниковая газированная
400 мл

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
18 kcal
Белки
1 г
Жиры
1 г
Углеводы
2 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Болгарский таратор
Болгарский таратор
8,53k
3
Холодный корейский суп
Холодный корейский суп
8,96k
1
Холодный суп из авокадо
Холодный суп из авокадо
7
7,71k
4
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,09k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,93k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,29k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,76k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,26k
5
Ингредиенты и продукты