Острый салат с баклажанами

15,02k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Пикантный салат с ярким вкусом, им можно заменить полноценный ужин или подать к праздничному столу.
Смотреть все рецепты категории Баклажаны
Рецепт «Острый салат с баклажанами»
5
Рецепт «Острый салат с баклажанами»

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
помидор крупный
2 шт.
сыр мягкий Сиртос
150 г
чеснок
1 зубчик
базилик свежий
2-3 веточки
острый перец молотый
щепотка
оливковое масло
1 ст. ложка
сок лимона
1 ст. ложка
соль
Продукты для рецепта
Острый салат с баклажанами, шаг 1/3
Шаг 1/3
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, тщательно посолите и сложите под гнет, оставьте на 10 минут. Слейте выделившийся сок и обжарьте кружочки на оливковом масле с добавлением острого перца, также можно запечь баклажаны в духовке до готовности.
Острый салат с баклажанами, шаг 2/3
Шаг 2/3
Помидоры порежьте дольками, добавьте мелко порубленный чеснок и нарезанный базилик.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Острый салат с баклажанами, шаг 3/3
Шаг 3/3
Оливковое масло смешайте с лимонным соком и взбейте вилкой в эмульсию, получившейся заправкой полейте помидоры, добавьте кружочки баклажана, посолите при необходимости, смешайте салат. Выложите салат на тарелку, сверху разложите кубики сыра. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

баклажан
2 шт.
помидор крупный
2 шт.
сыр мягкий Сиртос
150 г
чеснок
1 зубчик
базилик свежий
2-3 веточки
острый перец молотый
щепотка
оливковое масло
1 ст. ложка
сок лимона
1 ст. ложка
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
86 kcal
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
5 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Пармиджана из баклажанов
Пармиджана из баклажанов
18,73k
14
Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом
Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом
12,14k
3
Баклажановая икра с чечевицей
Баклажановая икра с чечевицей
6,52k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
31
4,85k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,09k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
45
9,12k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
28
23,42k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,59k
15
Ингредиенты и продукты