Заказать продукты Доставкой или самовывозом Ввести адрес
Пармиджана из баклажанов

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны для этого рецепта не обжариваются, а запекаются в духовке, что делает блюдо более полезным

Баклажаны для этого рецепта не обжариваются, а запекаются в духовке, что делает блюдо более полезным и экономит время. Пармиджана получается насыщенной, сочной и очень вкусной!

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите, сложите стопкой и оставьте на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Консервированные томаты выложите в сковороду, добавьте оливковое масло и порубленный чеснок, соль и перец, готовьте при легком кипении около 15-ти минут, затем всыпьте порубленные листья базилика. С ломтиков баклажана слейте выделившийся сок, слегка отожмите, выложите на противень или решетку и запекайте 20 минут.

Помидоры и моцареллу порежьте кружочками, пармезан натрите на мелкой терке. В форму для запекания влейте немного томатного соуса, затем выложите слой баклажанов, несколько кружков помидора, посыпьте тертым пармезаном, затем добавьте еще соус и повторите последовательность. Последним слоем выложите кружки моцареллы. Запекайте в духовке 20-25 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, попробуйте!

Шаг 1

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 4
Ингредиенты
баклажаны
3-4 шт.
помидоры
2 шт.
томаты консервированные нарезанные кубиком
400 г (банка)
сыр моцарелла мягкий
100-150 г
пармезан
10-20 г
чеснок
1 зубчик
базилик
несколько веточек
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Поделиться с друзьями

Выберите способ заказа

Ввести адрес Выбрать магазин
Связаться с нами 0