Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Пармиджана из баклажанов

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны для этого рецепта не обжариваются, а запекаются в духовке, что делает блюдо более полезным и экономит время. Пармиджана получается насыщенной, сочной и очень вкусной!

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите, сложите стопкой и оставьте на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Консервированные томаты выложите в сковороду, добавьте оливковое масло и порубленный чеснок, соль и перец, готовьте при легком кипении около 15-ти минут, затем всыпьте порубленные листья базилика. С ломтиков баклажана слейте выделившийся сок, слегка отожмите, выложите на противень или решетку и запекайте 20 минут.

Помидоры и моцареллу порежьте кружочками, пармезан натрите на мелкой терке. В форму для запекания влейте немного томатного соуса, затем выложите слой баклажанов, несколько кружков помидора, посыпьте тертым пармезаном, затем добавьте еще соус и повторите последовательность. Последним слоем выложите кружки моцареллы. Запекайте в духовке 20-25 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, попробуйте!

Шаг 1

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Пармиджана из баклажанов — процесс приготовления, фото 4
Ингредиенты
баклажаны
3-4 шт.
помидоры
2 шт.
томаты консервированные нарезанные кубиком
400 г (банка)
сыр моцарелла мягкий
100-150 г
пармезан
10-20 г
чеснок
1 зубчик
базилик
несколько веточек
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Товары для рецепта

4.8
Баклажаны импортные, 600 г
600 г
155 руб
4.8
Сыр «Моцарелла для пиццы» мягкий
250 г
220 руб
4.8
Томаты розовые
~530 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
245 руб /кг
Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
30 октября 2020 08:39
Салат с печёной тыквой и куриным филе
6200
2
17 декабря 2015 13:11
Цесарка со сливами, орехами и гранатом
4254
0
31 декабря 2012 00:19
Праздничная курица с овощным гарниром
6206
0