Поке с семгой

1. Залейте рис водой и кокосовым молоком и варите до готовности на медленном огне около 15-20 минут.

2. Семгу отделите от кожи, удалите косточки и нарежьте кубиками.

3. Смешайте маринад из соевого соуса, яблочного уксуса, кунжутного масла и сахара, перемешайте рыбу в маринаде и оставьте на 5-10 минут.

4. Готовый рис выложите на дно миски, добавьте нарезанное авокадо, манго, огурец и рыбу. Полейте рис оставшимся маринадом. Подавайте, посыпав кунжутом, зелёным луком и нарезанными листьями сушёной морской капусты.