Спагетти с авокадо

2 декабря 2020 06:18

33,49k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Из авокадо получается отличный кремовый соус для пасты! Экспериментируйте с добавками: можно использовать только вяленые или только свежие томаты, добавить сыр или креветки.

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Спагетти с авокадо»

Ингредиенты

спагетти

200 г

авокадо спелое

2 шт.

томаты черри

5-6 шт.

томаты вяленые

несколько штучек

петрушка свежая

небольшой пучок

лимон (сок)

долька

масло оливковое

1 ст. ложка

чеснок

1 зубчик

свежемолотый черный перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Спагетти отварите аль денте в большом количестве кипящей подсоленной воды. Пока варится паста, приготовьте соус.

Шаг 2/5

Авокадо очистите от кожуры и удалите косточки, один авокадо нарежьте небольшими кубиками и сразу полейте лимонным соком, перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Второй авокадо разомните вилкой в почти однородную пасту, добавьте лимонный сок, мелко порубленные петрушку и чеснок, соль и оливковое масло, перемешайте.

Шаг 4/5

Томаты черри нарежьте половинками, вяленые томаты — полосками.

Шаг 5/5

Слейте воду с готовых спагетти, заправьте пастой из авокадо и перемешайте. Разложите спагетти по тарелкам, выложите сверху кубики авокадо, томаты черри и вяленые томаты, поперчите.