«Используем» — добавка прошла нашу проверку и может применяться при необходимости. «Ограниченно» — допустима только при определённых условиях: в отдельных продуктах, дозировках или для определённой аудитории. «Не используем» — исключена из продуктов ВкусВилл, даже если разрешена в пищевой промышленности.