Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Чем отличается вишня от черешни

Чем отличается вишня от черешни

34113
Чем отличается вишня от черешни

Сможете ли вы различить вишню и черешню по внешнему виду? Кажется, это задачка для опытных ботаников (как и история с голубикой и черникой). Предлагаем разобраться, в чём сходство, а в чём отличие вишни от черешни, а потом угадать, что изображено на фото.

Различия вишни и черешни

Вишня и черешня, конечно, родственники. Но отнюдь не близнецы. Показательнее всего отличия видны в деталях. Собрали информацию о визуальных отличиях вишни и черешни в таблицу.

Еще больше статей и рецептов в нашем Телеграм-каналеТелеграм-канале
Вишня Черешня
Регион произрастания Зоны умеренного климата (достаточно хорошо переносит холод) Южные широты (нуждается в солнце, тепле, боится перепадов температуры)
Кора дерева Тёмно-коричневая, может быть с бурым оттенком Светло-коричневая или красноватая, может быть с серебристым оттенком
Форма кроны Шарообразная Вытянутая, напоминает яйцо или конус
Особенности листьев Мелкие, заострённой формы

Тёмно-зелёные

С лёгким вишнёвым запахом
Крупные, заострённые, слегка морщинистые

Зелёные с серебристым оттенком

Не пахнут
Особенности цветков 5-лепестковые (иногда 6 лепестков)

Расположены зонтиками по 2–3 цветка

Развиваются параллельно с листьями
5-лепестковые

Расположены зонтиками по 2–5 цветков

Появляются немного раньше листьев
Особенности ягод Округлая форма

Диаметр 1–1,5 см

Тёмно-бордовый цвет

Растут попарно
Слегка приплюснутые

Диаметр до 2 см

Оттенки от жёлтого до тёмно-красного

Растут пучками по несколько штук
Сезон цветения Конец апреля Середина апреля
Сезон плодоношения С середины июня до конца августа С мая по июня

Если отличия деревьев и листьев особого значения не имеют, то вкус плодов важен. У вишни он — с разной степенью кислоты в зависимости от сорта, у черешни — сладкий. А уж какой приятнее, решать вам.

Вишня и черешня продаются в свежем, замороженном и сушёном видах, используются в производстве йогуртов, творожных продуктов, соков и других напитков, десертов, варенья, мороженого, цукатов.

Ждет оценку
4.8
4.8
4.9
4.9
«Мне привезли великолепную черешню, свежую и вкусную», — пишет в отзывах довольный доставкой покупатель.
~510 г
Кисло-сладкая с насыщенным вкусом. Можно есть как снек, а можно добавить в йогурт или сливочное мороженое.
100 г
«С удовольствием покупаю! Делаю соус к варениками с вишней из ВкусВилла. Добавляю в изрядно надоевшую за зиму шарлотку. Очень любим», — пишет в отзывах Наталья.
300 г
Йогурт с наполнителем из замороженной вишни с сахаром. Содержит «живые» полезные для организма бактерии.
200 г
Простой и честный состав: свежие яблоки, вишня, сахар, яичный белок, лимонный сок прямого отжима.
75 г

Напомним, что вишню, черешню и любые продукты с начинкой из этих ягод и без них во ВкусВилле можно купить со скидкой 20%. Достаточно назначить эту позицию Любимым продуктом.

Что полезнее: вишня или черешня

Говорить, что одна ягода полезнее другой, не совсем корректно. Это подтверждает и диетолог-нутрициолог ВкусВилла Наталья Нефёдова.

И вишня и черешня низкокалорийные, богаты клетчаткой, витаминами, минералами и фитовеществами. Обе являются для организма источниками витаминов С, А, К, а также калия, магния, кальция и незаменимого нутрициента холина. Подробнее о пользе растительных продуктов читайте в специальном материале «Каждый охотник желает знать, зачем есть разноцветные овощи и фрукты».

Наталья Нефёдова
Диетолог-нутрициолог ВкусВилла

Если рассмотреть состав вишни и черешни чуть подробнее, то нагляднее получится опять же в таблице.

Вишня Черешня
Калории (на 155 г ягод без косточек = стакан) 78 ккал 98 ккал
Кора дерева Тёмно-коричневая, может быть с бурым оттенком Светло-коричневая или красноватая, может быть с серебристым оттенком
Вода 133 г 127 г
Белки 1,55 г 1,63 г
Жиры 0,5 г 0,3 г
Углеводы 19 г 25 г
Клетчатка До 10% дневной нормы До 13% дневной нормы
Сахароза 1,24 г 0, 23 г
Глюкоза 6,5 г 10 г
Фруктоза 5,4 г 8,3 г
Витамин А До 40% дневной нормы До 2% дневной нормы
Витамин С До 26% дневной нормы До 18% дневной нормы
Калий До 8% дневной нормы До 10% дневной нормы

Из описания ягод видно, что вишня менее калорийная, содержит больше витаминов А и С, а также воды. В черешне чуть больше клетчатки, калия и свободных сахаров, что и делает её слаще. Подробнее о пользе клетчатки читайте здесь.

Хотите попробовать вишню или черешню на даче, не дожидаясь, пока она поспеет в вашей полосе? Закажите доставку ягод во ВкусВилле — привезём на дачу, в посёлок, в загородный отель. Проверьте ваш адрес или геометку на карте в приложении ВкусВилл или на нашем сайте. Либо звоните по бесплатным номерам +7 495 663 86 02 или 8 800 550 86 02 — проверим ваш адрес и примем заказ по телефону.

Что выбрать для кулинарии

Зная, чем отличается вишня от черешни, легко объяснить выбор для использования в кулинарии. Лучше для разных блюд брать кисло-сладкие ягоды — они придают вкусу еды более сложные и интересные оттенки.

Кислинка вишни гармонично сочетается с мясом, отлично разбавляет сладость мороженого и теста. А вот черешня особенно хороша в свежем виде, хотя и её сладкоежки охотно используют в приготовлении фруктовых салатов и десертов.

Наверное, самое знаменитое блюдо с вишней — вареники. Их, а ещё манты и блины вы можете купить во ВкусВилле или заказать с доставкой — бесплатно привезём домой и на дачу.

4.6
4.5
4.8
4.6
4.8
Знакомый многим с детства вкус. Вареники приготовлены без загустителей, усилителей вкуса и влагоудерживающих добавок.
500 г
Большие вареники, в которых много начинки — целых ягод вишни. Знакомый вкус, только ещё больше ягод.
500 г
Те же большие вареники с вишней, только на развес: покупайте в нужном объёме и без лишней упаковки.
~530 г
Блинчики с начинкой из сочной кисло-сладкой вишни. «Вкусные, вишня без химии, как домашние», — пишут в отзывах покупатели.
210 г
«Как безалкогольный глинтвейн! Штука очень вкусная!» — пишут в отзывах покупатели.
450 мл

Но всё же предложим не столь популярные, но не менее интересные рецепты блюд с вишней и черешней — меню из закуски, основного блюда и десерта.

Жареные сырные палочки с ягодами

Сделайте соус: 300 г вишни посыпьте сахаром, влейте по 20 мл бальзамического уксуса и красного вина. Обжарьте ягоды на рафинированном подсолнечном масле в течение 15 минут, помешивая. Разомните.

Взбейте 4 яйца. 300 г сыра нарежьте брусочками, обваляйте в муке, яичной смеси и панировочных сухарях поочерёдно. Обжарьте во фритюре.

Подавайте сырные палочки, полив вишнёвым соусом.

Мясо с вишней

450-граммовый кусок вымытого и обсушенного салфеткой мяса посолите и поперчите, оставьте на час. Делая в мясе глубокие проколы, нашпигуйте его вишнями без косточек. Положите на фольгу, полейте растопленным сливочным маслом, плотно оберните. Запекайте около 30 минут при 180 градусах..

Подавайте, нарезав ломтиками и полив вишнёвым соусом. Его приготовьте так же, как в первом рецепте, только вместо уксуса используйте 50 г сметаны, добавив её в самом конце, и обжаривайте ягоды на сливочном масле.

Сорбет из черешни

250 г черешни без косточек залейте соком 1/2 лимона и 170 мл воды. Пробейте погружным блендером, пропустите через сито, всыпьте 80 г сахара, перемешайте. Поместите в контейнер и заморозьте до готовности, перемешивая массу каждые 30 минут.

Или попробуйте приготовить крамбль с яблоками и черешней или утиное конфи со спаржей и соусом из черешни.

Ягодный тест

Теперь, зная отличия вишни и черешни, вы сможете безошибочно узнать эти ягоды и деревья, на которых они растут. Что слева на фото — вишня или черешня? А справа?

Ждём ответы в комментариях. А здесь можете проверить, получится ли у вас отличить голубику от черники.

Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Черешня
~510 г  
520 ₽/кг
Вишня сушеная без косточки
100 г
347 ₽
Вишня без косточки свежезамороженная
300 г
240 ₽
Йогурт фруктовый «Вишня» 2,5%
200 г
81 ₽
Напиток «Пряная вишня», 450 мл
450 мл
116 ₽
Вареники «Царь-Вишня», ВЕС
~530 г  
800 ₽/кг
Вареники «Царь-Вишня»
500 г
415 ₽
Вареники с вишней
500 г
330 ₽
Пастила яблоко-вишня хрустящая
75 г
155 ₽