Да-да, того самого тыквенного латте… Раньше за ним охотились в Starbucks, теперь готовят дома. А мы в стороне тоже не остались, насмотрелись рецептов у TikTok-блогеров, и вот что у нас получилось.
Ингредиенты
- Молоко
- Кофе
- Тыквенное пюре
- Варёная сгущёнка
- Корица
- Имбирь
- Взбитые сливки
Я не акцентирую внимание, какие именно кофе , молоко и тыква . Это на ваше усмотрение. Взбитые сливки — тоже по желанию, можно обойтись без них. Скорее, они для дел сугубо эстетических. :)
Как готовить
1. Готовим кофе. Процесс зависит от того, какой у вас кофе. У меня в дрип-пакетах, поэтому я просто добавляю кипяток и жду, пока сольётся в чашку. Мне хотелось ощущать в напитке кофе, поэтому его у меня чуть меньше половины.
2. Добавляем пюре из тыквы. Почти во всех видео из TikTok берут около половины баночки детского питания.
3. Наливаем молоко.
4. Добавляем ложку варёной сгущёнки для карамельного привкуса, корицу и имбирь. У меня не было кориандра (а то положила бы и его), но был белый перец — этого нет в рецептах из соцсетей, это вам моя личная рекомендация.
5. Хорошенько размешиваем ложкой или капучинатором.
6. Добавляем взбитые сливки, немного корицы и/или конфетти.
7. Наслаждаемся. :)
Как ещё можно улучшить вкус
Я приготовила несколько вариантов тыквенного латте и вот что для себя выделила — попробуйте:
- добавить пару кристалликов соли — она классно оттеняет сладость;
- добавить больше тыквы, чтобы название «Тыквенный латте» себя оправдало на все 100 %;
- запечь тыкву и сделать пюре самостоятельно — у него чуть другой вкус, более терпковатый;
- поэкспериментировать со специями — подойдёт гвоздика, ваниль, мускатный орех, бадьян и даже чёрный перец;
- вместо варёной сгущёнки добавить кленовый сироп.
А вы уже готовили тыквенный латте нынешней осенью? С каким напитком встречаете это чудесное время года?
Авторы «ТикТоков» с обложки: @madebynastiaa, @pinkcafecitoymatcha, @tashaavagyan, @notleahhhbeauty, @medinaaa.t, @lalalandinsider
