Вот и промчали новогодние праздники, будто на тройке белых лошадей. А с ними и первый месяц года почти подошёл к концу. Наш январь выдался ярким, активным и очень вкусным.
Подобрать новинки для этого обзора было непросто, зная, что у многих Новый год начался с гастрономического разнообразия: от горячо любимой еды до чего-то новенького.
Но Виола и Юля, админы нашего сообщества во ВКонтакте и журнале ЩИ, не боятся трудностей и всё же рискнут удивить вас необычными, уникальными и интересными продуктами.
А в конце этого обзора — ностальгически вкусная вечеринка-конкурс.
Чай чёрный китайский «Спиральный лист» Юннань, в пирамидках
Чай в пакетиках я уверенно обхожу стороной уже много лет. Если это, конечно, не травяные чаи. И такую новинку встретила без особого энтузиазма. Но заявление «Спиральный лист» на упаковке звучало как вызов. И он был принят.
Внутренний голос чайного привереды усердно старался предотвратить эту «провальную», на его взгляд, затею, но любопытство взяло верх: невероятно эстетичный дизайн коробочки сыграл здесь не последнюю роль.
Первое, на что сразу обратила внимание, — каждая пирамидка в индивидуальной упаковке. Такое любим: удобно взять с собой в офис или в дальнюю поездку.
Аромат меня заинтриговал, как только открыла пакетик, — ничего лишнего, исключительно запах высушенных чайных листьев. Первый грин-флаг есть. Наполнение пирамидки в сухом виде тоже заслужило одобрительный кивок.
Следуем инструкции: залила кипятком, засекла 4 минуты и ушла из кухни.
Таймер услужливо напомнил, что дегустация ждёт. С этого момента и началась история моей чайной любви. Раскрывшиеся цельные листья в пирамидке, приятный, ненавязчивый, чуть горьковатый аромат и прозрачный красно-янтарный цвет. А дальше был вкус: плотный, насыщенный, без резкой горечи и дополнительных послевкусий, лишь та самая лёгкая сладость в горле. Безоговорочная капитуляция чайного привереды состоялась.
Без всяких сомнений моя оценка: 5 из 5.
Конфеты со вкусом «Лесные ягоды» в белом шоколаде
Эти конфеты уже не раз мелькали в обзорах участников нашего сообщества во ВКонтакте, значит, оставить такой продукт без внимания было бы совсем несправедливо.
Когда я открыла пачку, сразу вспомнила любимые конфетки-драже из детства «Морские камушки» — изюм в разноцветной шоколадной глазури. Внешне очень похожи, поэтому к дегустации приступила в ностальгическом настроении. Я не ожидала чего-то похожего по ощущениям, но от этого моё приятное удивление было не меньше: оболочка из мягкого белого шоколада сразу переманивает вкусовые рецепторы на свою сторону, а ягодное сердечко конфеты способно украсть ваше.Отличный вариант порадовать себя или вкусно оказать внимание близкому человеку, коллеге, дополнить презент или захватить в качестве сюрприза, отправляясь в гости.
Отдельной похвалы заслуживает формат упаковки: зип-замок делает её удобной, чтобы взять с собой, а также сохранить вкусовые качества продукта как можно дольше. Хотя, откровенно говоря, сильно сомневаюсь, что эти конфеты кому-то когда-то удавалось оставить «на потом». Съедаются моментально и с огромным удовольствием.
Моя оценка: 5 из 5.
Форель слабосолёная филе-кусок «Гравлакс» с розмарином и клюквой, 200 г
Тут, пожалуй, начну с конца. Оценки у этого продукта будет две: одна моя, вторая — моей семьи, которая попробовала новинку вместе со мной. Мне практически угрожали, что, если я не расскажу об их мнении, то принимать участие в будущих обзорных мероприятиях они отказываются.
А теперь о самой рыбке: выглядит она просто потрясающе. Цвет, веточка розмарина и ягодки клюквы притягивают взгляд и вызывают сильное желание обязательно попробовать.
Филе невероятно нежное, буквально тает во рту. Мне не хватило заявленной травяной нотки и клюквенной кислинки. «Может, не ощутилось на тосте», — подумала я и попробовала отдельно кусочек. Вероятнее всего, я просто верный почитатель классического слабосолёного филе. Семье же хватило всего во вкусе.
Со словами «нам больше достанется» от меня демонстративно отодвинули тарелку и продолжили наслаждаться и восхищаться продуктом.
Оценки: 4 из 5 / 5 из 5.
Пирожное «Дофаминовая гора»
Увидев пирожное, я сразу поняла, какой мультфильм будет сопровождать моё «покорение» этой горы. Десерт напомнил трон Снежной королевы в её ледяном замке.
«Дофаминовая гора» совсем недавно появилась в нашем ассортименте, но уже успела обрести звёздную популярность и завоевать сердца многих покупателей. И теперь мне абсолютно понятно почему: сливочные склоны фанстастически нежные, верхушка на основе белого шоколада делает эффектный акцент, а мягкий бисквит в сочетании с ягодной сердцевиной создают прекрасный дуэт и раскрывают вкусовую симфонию десерта в полной мере.
Удовольствие — 100%.
Повторю ли покупку — 100%.
Соответствует ли название продукту — 100%.
Тот случай, когда хочется обратиться к коллегам: пожалуйста, не выводите этот десерт из ассортимента никогда.
Оценка: 5+ из 5.
Филе минтая и трески в кисло-сладком соусе с ананасом и рисом
Блюдо, которое перенесёт вас в Китай, а своей насыщенностью сделает даже самый хмурый и холодный день полным красок.
Первое, что меня зацепило, — это соус. Кисло-сладкий, с тропическими акцентами, которые интересно оттеняют рыбное филе. Ананас привносит сладость, а она делает вкус ещё более ярким и необычным.
Второе — это сочетание текстур. Нежные и сочные кусочки рыбы тают во рту, а панировка добавляет блюду лёгкую хрустящую нотку.
Третье — рис. В картине этого блюда он выступает идеальным белым фоном. Несмотря на свою простоту и сдержанность, именно рис создает вкусовую гармонию и баланс.
Рекомендую это блюдо всем, кто хочет чего-то необычного, особенного, яркого и вместе с этим сытного.
Моя оценка: 5 из 5.
Квас «Апельсиновый», 1 л
Очень вкусный квас со своим характером. Ржаной солод обволакивает тёплыми хлебными оттенками. Апельсиновые нотки проявляются, словно солнечный лучик в морозный день, добавляют композиции яркость и лёгкую сладость. Небольшая горчинка делает вкус не приторным и интересным.
Дегустируя этот квас, я поймала себя на мысли о том, что именно его хочется поставить на стол, собравшись в шумной компании. Именно этот напиток станет идеальным сопровождением для домашнего обеда с родными. Именно «Апельсиновый» хочется налить в красивый бокал и, устроившись в уютном кресле, вспомнить о тёплом лете. Этот квас будет звучать уместно в любой обстановке и с любыми блюдами. Он добавит свежести моменту и оставит после себя приятное тёплое послевкусие.
Смело ставлю 5 из 5.
Мороженое сливочное «Имбирное печенье», 75 г
Как холодный десерт может создавать настолько тёплую, спокойную и уютную атмосферу? Я думаю, без магии тут точно не обошлось.
Здесь бархатная сливочная основа играет с пряными акцентами имбиря, корицы, ванили, гвоздики, кардамона и мускатного ореха, а небольшие кусочки сахарного печенья расставляют свои очаровательные сладкие акценты.
Каждая ложечка словно обнимает тебя изнутри. Это тот самый десерт, который хочется не просто съесть, а прочувствовать. Мороженое словно приглашает замедлиться, вдохнуть глубоко, забыть обо всём и полностью насладиться моментом.
Холодный десерт? Да. Но душа при этом согревается.
Моя оценка: 5 из 5.
Конкурс
«Дофаминовая гора» вызвала у Юли ассоциацию с мультфильмом из детства, и мы решили устроить мульти-вечеринку в комментариях. Приглашаем всех.
Блюдо из какого мультфильма вы принесёте с собой?
Пишите ваши варианты, а в следующий понедельник, 2 февраля, мы случайным образом выберем три комментария, авторы которых получат бонусы на вкусные покупки.
