Если верить легенде, лимонад был создан случайно. Говорят, виночерпий Людовика I Благочестивого перепутал бочонки и вместо вина налил французскому королю виноградный сок. Правда, понял он это поздно. В попытке хоть как-то исправить ситуацию, виночерпий добавил в сок минеральной воды - и неожиданно Людовику понравилось. Лимонад или «шорле» прозвали королевским напитком.
Сегодня, чтобы почувствовать себя по-королевски, достаточно купить или приготовить лимонад дома. Предлагаем три уровня сложности. Выбирайте, какой вам по силам, и приступайте.
Уровень сложности: Лимончик
Для тех, кого жара разморила так, что сил ни на что не осталось, предлагаем простой вариант – готовые лимонады ВкусВилл. Прохладительные напитки без сахара можно заказать с доставкой на сайте, в мобильном приложении, а также купить в наших кафе (ищите на карте магазинов по фильтру «Кафе»).
ВкусВилл предлагает 4 вида натуральных лимонадов:
Бодрящий напиток, приготовленный по традиционному рецепту из натуральных компонентов. В отличие от магазинных наш лимонад не содержит искусственных красителей, при этом остается таким же вкусным, как в детстве. В наличии во всех магазинах «ВкусВилл» в объеме 1 л и 500 мл.
Лимонад «Мятный» без сахара
Как у бабушки в деревне. Овеет приятными воспоминаниями, взбодрит и поможет пережить летний зной.
Лимонад «Тархун» без сахара
Этот напиток вернет в детство своим вкусом, но удивит вас цветом. Никакого ядерно-зеленого. Мы отказались от искусственных красителей, при помощи которых производитель придают тархуну его знаменитый цвет. Наши лимонады состоят только из натуральных ингредиентов и не содержат сахара, поэтому подойдут и взрослым, и детям – без вреда для здоровья.
Лимонад «Имбирный» без сахара
Для тех, кому наскучили классические вкусы. Напиток содержит в себе настоящий сок имбиря прямого отжима – никаких ароматизаторов и вредных компонентов.
Уровень сложности: Принц Лимон
Для тех, кто готов приступить к самостоятельному приготовлению, вот наш классический и очень простой рецепт.
Вам понадобятся:
Рецепт:
1. Выдавите сок двух лимонов. Третий нарежьте тонкими кружочками;
2. Лимонный сок смешайте с водой и добавьте сахар по вкусу;
3. Разомните в руках листки мяты и добавьте в кувшин вместе с кусочками лимона;
4. Оставьте на час настояться.
Лимонад готов. Мы же говорили, что будет просто.
Уровень сложности: Граф Лимонохват
Набили руку и готовы попробовать себя в роли лимонадного Гордона Рамзи? Этот рецепт для вас.
Вам понадобятся:
- 100 грамм коричневого сахара;
Рецепт:
1. Аккуратно снимите цедру с трех лимонов. Только не задевайте белую часть – она горчит;
2. Из очищенных лимонов выдавите сок;
3. Сахар растворите в воде и доведите до кипения, добавив половину цедры и несколько веточек мяты;
4. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры и смешайте с лимонным соком и оставшейся цедрой;
5. Оставьте напиток настаиваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на всю ночь;
6. Перед подачей оставшиеся лимон нарежьте дольками, мяту – порвите и разомните руками;
7. Сложите все в кувшин и залейте напитком из холодильника.
Готово. Осталось попробовать.
Как сделать полезный лимонад?
Чтобы напиток был здоровее, замените рафинированный сахар на жидкий мёд, виноградный сахар или сироп топинамбура.
К тому же, с лимонадами легко экспериментировать. Можно добавить:
- ягоды, размятые в пюре;
- сборы трав;
- черешок сельдерея и нарезанные кружочками огурцы.
А сами лимоны можно частично заменить лаймом, апельсином или грейпфрутом. Либо другим цитрусовым.
Пейте лимонады, мажьтесь SPF и не забывайте про головные уборы. В борьбе с жарой все средства хороши.
