Бань бао

2,20k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Бань бао — это традиционная китайская булочка, которая стала популярна по всему миру благодаря своей мягкости, пышной текстуре и разнообразию начинок. Её суть в том, что мягкое тесто обвивает начинку, создавая нечто вроде «пакетика» с сюрпризом внутри. Классические бань бао готовят с мясом, но встречаются и варианты с овощами, морепродуктами или даже сладкими начинками. Эти булочки могут быть отличным вариантом как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Бань бао»
5
Рецепт «Бань бао»

Ингредиенты на 4 порции

мука
300 г
молоко
150 мл
сахар
щепотка
соль
щепотка
растительное масло
10 мл
сухие дрожжи
5 г
свино-говяжий фарш
250 г
яйцо
4 шт.
лук
½ луковицы
чеснок
2 зубчика
кунжут
для подачи
Продукты для рецепта
Бань бао, шаг 1/6
Шаг 1/6
Для теста смешайте муку, тёплое молоко, сахар, соль, масло и дрожжи. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на полчаса.
Шаг 2/6
Для начинки отварите яйца вкрутую. Измельчите лук и чеснок, добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Бань бао, шаг 3/6
Шаг 3/6
Тесто разделите на 4 части, раскатайте лепёшки. На середину каждой выложите по 2 столовые ложки фарша, сверху — яйцо.
Бань бао, шаг 4/6
Шаг 4/6
Защепите булки. Оставьте их подходить в тёплом месте ещё на полчаса.
Бань бао, шаг 5/6
Шаг 5/6
Готовьте бань бао в пароварке 30 минут.
Бань бао, шаг 6/6
Шаг 6/6
Для подачи посыпьте булочки кунжутом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты на 4 порции

мука
300 г
молоко
150 мл
сахар
щепотка
соль
щепотка
растительное масло
10 мл
сухие дрожжи
5 г
свино-говяжий фарш
250 г
яйцо
4 шт.
лук
½ луковицы
чеснок
2 зубчика
кунжут
для подачи
Это интересно!
Откуда в 2025 году тренд на пельмени и чем они различаются в разных странах
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Эмпанадас с мясом
Эмпанадас с мясом
4
891
Запеканка из макарон с фаршем
Запеканка из макарон с фаршем
1
4,25k
4
Голубцы наизнанку
Голубцы наизнанку
980
Яйца по-шотландски в духовке
Яйца по-шотландски в духовке
1
21,93k
5
Пирожки из теста фило с мясом в средиземноморском стиле
Пирожки из теста фило с мясом в средиземноморском стиле
10,97k
2
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
13
3,22k
48
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
10,78k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,53k
16
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
38
10,54k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,40k
18
Ингредиенты и продукты