Бань бао
Обновили 27 апреля 2026
4 (8)
8,87k
Время приготовления:
2 часа
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Бань бао — это традиционная китайская булочка, которая стала популярна по всему миру благодаря своей мягкости, пышной текстуре и разнообразию начинок. Её суть в том, что мягкое тесто обвивает начинку, создавая нечто вроде «пакетика» с сюрпризом внутри. Классические бань бао готовят с мясом, но встречаются и варианты с овощами, морепродуктами или даже сладкими начинками. Эти булочки могут быть отличным вариантом как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Бань бао» — 2 часа. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 270 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Бань бао» — 2 часа. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 270 kcal.
4
Рецепт «Бань бао»
Ингредиенты на 4 порции
Мука
300 г
Молоко
150 мл
Сахар
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
10 мл
Дрожжи сухие
5 г
Фарш свино-говяжий
250 г
Яйцо куриное
4 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кунжут
5 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Для теста смешайте муку, тёплое молоко, сахар, соль, масло и дрожжи. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на полчаса.
Шаг 2/6
Для начинки отварите яйца вкрутую. Измельчите лук и чеснок, добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Тесто разделите на 4 части, раскатайте лепёшки. На середину каждой выложите по 2 столовые ложки фарша, сверху — яйцо.
Шаг 4/6
Защепите булки. Оставьте их подходить в тёплом месте ещё на полчаса.
Шаг 5/6
Готовьте бань бао в пароварке 30 минут.
Шаг 6/6
Для подачи посыпьте булочки кунжутом.
Шаг 1
Для теста смешайте муку, тёплое молоко, сахар, соль, масло и дрожжи. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для начинки отварите яйца вкрутую. Измельчите лук и чеснок, добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Тесто разделите на 4 части, раскатайте лепёшки. На середину каждой выложите по 2 столовые ложки фарша, сверху — яйцо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Защепите булки. Оставьте их подходить в тёплом месте ещё на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Готовьте бань бао в пароварке 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Для подачи посыпьте булочки кунжутом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Молочные продукты, яйцо; Супермаркет; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 43 человека
Ингредиенты на 4 порции
Мука
300 г
Молоко
150 мл
Сахар
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
10 мл
Дрожжи сухие
5 г
Фарш свино-говяжий
250 г
Яйцо куриное
4 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кунжут
5 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
270 kcal
Белки
11 г
Жиры
14 г
Углеводы
26 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Это интересно!
Откуда в 2025 году тренд на пельмени и чем они различаются в разных странах
Подробнее
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
