Беконовый джем

Name: Беконовый джем
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: бекон копчёно-варёный: 200 г; репчатый лук (маленькая луковица): 1 шт.; лук красный ялтинский: 1,5 шт.; чеснок: 1 зубчик; сахар тростниковый: 60 г; кленовый сироп: 30 мл

6 августа 11:00

187

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Легкий

Кто бы мог подумать, что бекон можно превратить в джем? Это неожиданное сочетание пришло к нам из американской южной кухни, где любят экспериментировать со вкусами. Сладковато-копчёный, с лёгкой карамельной ноткой, этот джем идеально дополнит утренние тосты, сырную тарелку или бургер. Попробуйте и убедитесь: это тот самый вкус, который покоряет с первой ложки!

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Беконовый джем »

Ингредиенты на 5 порций

бекон копчёно-варёный

200 г

репчатый лук (маленькая луковица)

1 шт.

лук красный ялтинский

1,5 шт.

чеснок

1 зубчик

сахар тростниковый

60 г

кленовый сироп

30 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Нарежьте бекон на кусочки среднего размера.

Шаг 2/6

Разогрейте сковороду на сильном огне и выложите на неё бекон. Жарьте около 10 минут до выраженной коричневой корочки.

Когда бекон станет хрустящим, переложите его в отдельную ёмкость, оставив жир в сковороде.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Нарежьте репчатый и ялтинский лук средним кубиком. Выложите лук в сковороду с жиром, оставшимся после бекона, и жарьте 14–16 минут на среднем огне до карамелизации лука.

Шаг 4/6

После того, как лук карамелизовался, добавьте в него тёртый чеснок, сахар и кленовый сироп. Убавьте огонь до слабого и жарьте ещё 8 минут, пока масса не будет похожа на джем.