Беконовый джем

Name: Беконовый джем
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: Бекон копчёно-варёный: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Лук красный: 1,5 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Сахар коричневый: 60 г; Сироп кленовый: 30 мл

Обновили 6 августа 2025

5 (2)

1,46k

Время приготовления:

55 минут

Активное время:

35 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Кто бы мог подумать, что бекон можно превратить в джем? Это неожиданное сочетание пришло к нам из американской южной кухни, где любят экспериментировать со вкусами. Сладковато-копчёный, с лёгкой карамельной ноткой, этот джем идеально дополнит утренние тосты, сырную тарелку или бургер. Попробуйте и убедитесь: это тот самый вкус, который покоряет с первой ложки!

Итоговое время приготовления 5 порций блюда «Беконовый джем » — 55 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 291 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Беконовый джем »

Ингредиенты на 5 порций

Бекон копчёно-варёный

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Лук красный

1,5 шт.

Чеснок

1 зуб.

Сахар коричневый

60 г

Сироп кленовый

30 мл

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/6

Нарежьте бекон на кусочки среднего размера.

Шаг 2/6

Разогрейте сковороду на сильном огне и выложите на неё бекон. Жарьте около 10 минут до выраженной коричневой корочки.

Когда бекон станет хрустящим, переложите его в отдельную ёмкость, оставив жир в сковороде.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Нарежьте репчатый и ялтинский лук средним кубиком. Выложите лук в сковороду с жиром, оставшимся после бекона, и жарьте 14–16 минут на среднем огне до карамелизации лука.

Шаг 4/6

После того, как лук карамелизовался, добавьте в него тёртый чеснок, сахар и кленовый сироп. Убавьте огонь до слабого и жарьте ещё 8 минут, пока масса не будет похожа на джем.