Дамские пальчики
28 апреля 2025
1
620
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться
Рецепт этого торта Ксения Стефанкова, наша покупательница из соцсети «ВКонтакте», унаследовала от мамы. В детстве Ксения с нетерпением ждала, когда начнётся приготовление этого вкусного десерта. «Я любила смотреть, как мама обмакивает каждый корж в крем, — вспоминает она. — Эти моменты стали важной частью наших семейных чаепитий». Попробуйте и вы приготовить этот нежный торт по рецепту Ксении. Кто знает, возможно этот рецепт станет вкусной традицией и в вашей семье!
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
5
Рецепт «Дамские пальчики»
Ингредиенты на 4 порции
вода
375 мл
сливочное масло
150 г
мука
375 г
яйца
6 шт.
сметана 25%
500 г
сахар
250 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Налейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения.
Шаг 2/10
Когда вода закипит, всыпьте в неё муку и уберите кастрюлю с плиты. Тщательно размешайте массу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Охладите тесто. Затем по одному вбейте яйца, тщательно размешивая после каждого.
Шаг 4/10
Вымесите тесто до глянцевого блеска и однородности. Переложите его в кондитерский мешок.
Шаг 5/10
Выдавите на противень с пергаментной бумагой продолговатые «пальчики».
Шаг 6/10
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке до золотистого цвета.
Шаг 7/10
Для крема взбейте сметану с сахаром до пышного состояния.
Шаг 8/10
Остывшие «пальчики» обмакните в крем и выложите в виде горки на блюдо.
Шаг 9/10
Поставьте торт в холодильник на 5 часов, можно на ночь.
Шаг 10/10
Готовый торт можно украсить по своему вкусу: тёртым шоколадом, ягодами, орехами.
Шаг 1
Налейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Когда вода закипит, всыпьте в неё муку и уберите кастрюлю с плиты. Тщательно размешайте массу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Охладите тесто. Затем по одному вбейте яйца, тщательно размешивая после каждого.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Вымесите тесто до глянцевого блеска и однородности. Переложите его в кондитерский мешок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выдавите на противень с пергаментной бумагой продолговатые «пальчики».
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке до золотистого цвета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Для крема взбейте сметану с сахаром до пышного состояния.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Остывшие «пальчики» обмакните в крем и выложите в виде горки на блюдо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Поставьте торт в холодильник на 5 часов, можно на ночь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Готовый торт можно украсить по своему вкусу: тёртым шоколадом, ягодами, орехами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Напитки; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 4 порции
вода
375 мл
сливочное масло
150 г
мука
375 г
яйца
6 шт.
сметана 25%
500 г
сахар
250 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
306 kcal
Белки
5 г
Жиры
17 г
Углеводы
33 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
15 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
