Декор для кулича в русском стиле

Name: Декор для кулича в русском стиле
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: сахар: 200 г; вода: 30 мл; сок лимона: несколько кап.; краситель пищевой: по желанию

4 апреля 2026

5 (2)

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Русский стиль в пасхальном декоре — один из самых душевных. Леденцы-петушки, сушки, крендельки и ленточки привычны и любимы, но в этот раз мы решили пойти дальше и приготовили леденцовый кокошник. Как сделать такой же, читайте в нашем рецепте.

Смотреть все рецепты категории Пасха

Рецепт «Декор для кулича в русском стиле»

Ингредиенты

сахар

200 г

вода

30 мл

сок лимона

несколько кап.

краситель пищевой

по желанию

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

В сотейник с толстым дном насыпьте сахар и влейте воду.

Шаг 2/6

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите сахар до полного растворения. Не перемешивайте, можно лишь слегка вращать сотейник, чтобы карамель прогревалась равномерно.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Доведите карамель до температуры 150 °C. Если есть термометр — воспользуйтесь им. Если нет, капните карамель в стакан с холодной водой и посмотрите, как она застывает. Должен получиться твёрдый кусочек — это знак, что всё готово.

Шаг 4/6

По желанию добавьте несколько капель красителя.

Шаг 5/6

Аккуратно влейте карамель в силиконовые формы, вставьте шпажки или зубочистки и дайте фигуркам полностью застыть. На это уйдёт не более получаса.

Шаг 6/6

Заглазируйте кулич любым понравившимся составом (мы использовали заварное белковое покрытие по этому рецепту и широкую зубчатую насадку для кондитерского мешка), украсьте петушками, сушками или крендельками.