Домашний шоколадный торт

Name: Домашний шоколадный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Yield: 7-8
Ingredients: сахар: 200 г; грецкие орехи: 160 г; какао-порошок: 30 г; яйцо C0: 2 шт.; варенье из черной смородины: 310 г; мука: 320 г; сода: 1 ч. л.; кефир: 200 мл; Для крема::; сметана от 30%: 700 г; сахарная пудра: 200 г; ванильный сахар: 15 г; Для декора::; миндальные лепестки: 2 ст. л.

1 декабря 2025

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

1 час

Сложность:

Средний

Дать настояться

Простой и вкусный шоколадный торт без лишних заморочек. Варенье из чёрной смородины можно заменить любым другим из тёмных ягод, а вот сметана для этого рецепта обязательно должна быть жирной, иначе нужной консистенции не добиться.

Смотреть все рецепты категории Без горчицы

Рецепт «Домашний шоколадный торт»

Ингредиенты на 7-8 порций

сахар

200 г

грецкие орехи

160 г

какао-порошок

30 г

яйцо C0

2 шт.

варенье из черной смородины

310 г

мука

320 г

сода

1 ч. л.

кефир

200 мл

Для крема:

сметана от 30%

700 г

сахарная пудра

200 г

ванильный сахар

15 г

Для декора:

миндальные лепестки

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/12

Мелко порубите грецкие орехи.

Шаг 2/12

Взбейте миксером яйца с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/12

В отдельную большую миску просейте муку с содой.

Шаг 4/12

Добавьте к сухим ингредиентам какао и хорошо перемешайте.

Шаг 5/12

Постепенно начните добавлять в яичную массу поочередно кефир и варенье.

Шаг 6/12

Добавьте в массу сухие ингредиенты. В конце подмешайте измельчённые грецкие орехи.

Шаг 7/12

Застелите разъёмную форму для выпечки пергаментом, смажьте маслом и присыпьте мукой.

Шаг 8/12

Влейте в форму тесто и выпекайте 20 минут в разогретой до 200 °C духовке. Затем убавьте температуру до 180 °C и выпекайте ещё 20 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.