Торт «Молочная девочка»
4 октября 2025
1
172
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
1 час 30 минут
Сложность:
Средний
Оставить в холодильнике на 10-11 ч
«Молочная девочка» — любимый торт домашних кондитеров и частый гость на свадебных торжествах. Воздушный, как облачко, нежный, как сливочный пломбир!
Смотреть все рецепты категории Десерты 
5
Рецепт «Торт «Молочная девочка»»
Ингредиенты на 10 порций
Для теста:
яйцо C0
2 шт.
сгущённое молоко
380 г
мука пшеничная
140 г
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
щепотка
Для крема:
сыр творожный сливочный
300 г
сахарная пудра
80 г
сливки 35%
500 мл
Для украшения:
малина
300-400 г
Продукты для рецепта

Шаг 1/8
В миску налейте сгущённое молоко, разбейте яйца и добавьте соль. Тщательно всё перемешайте.

Шаг 2/8
В отдельной ёмкости смешайте разрыхлитель и муку, затем добавьте их в тесто. Перемешайте тесто венчиком до однородности.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8
Размажьте 2 столовые ложки теста по пергаменту, рисуя круг. Для удобства можно заранее слегка нарисовать окружность карандашом на пергаменте. Повторите это действие со всем тестом.

Шаг 4/8
Выпекайте коржи в духовке при температуре 180°C по 8–10 минут.

Шаг 5/8
Для приготовления крема в миску положите творожный сливочный сыр, добавьте холодные сливки и сахарную пудру. Сначала перемешайте массу лопаткой, а затем взбивайте на высокой скорости миксера 4–5 минут.

Шаг 6/8
Соберите торт в кольце, чередуя коржи и крем. Оставьте немного крема для финального выравнивания.

Шаг 7/8
Смажьте последний корж кремом и отправьте торт на стабилизацию в холодильник на 10–11 часов.

Шаг 8/8
После стабилизации достаньте торт из холодильника и выровняйте его оставшимся кремом. По краю торта сделайте рюши и выложите малину по всей поверхности.
Ингредиенты на 10 порций
Для теста:
яйцо C0
2 шт.
сгущённое молоко
380 г
мука пшеничная
140 г
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
щепотка
Для крема:
сыр творожный сливочный
300 г
сахарная пудра
80 г
сливки 35%
500 мл
Для украшения:
малина
300-400 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Ингредиенты и продукты