Джем из болгарского перца

Name: Джем из болгарского перца
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: сладкий перец: 2 кг; сахар: 600 г; перец чили: 5 штук; соль: на кончике ножа; вода: 100 мл

Обновили 23 октября 2025

237

Время приготовления :

2 часа

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Этот джем с необычным сладко-острым вкусом станет вашей секретной находкой! Подавайте его к сыру или мясу, а если не хотите закатывать, просто приготовьте небольшую порцию и храните в холодильнике до 7 дней.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Оцените первым

Рецепт «Джем из болгарского перца»

Ингредиенты на 12 порций

сладкий перец

2 кг

сахар

600 г

перец чили

5 штук

соль

на кончике ножа

вода

100 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Почистите перец и нарежьте его крупными кусками.

Шаг 2/5

Выложите их в кастрюлю, добавьте сахар, соль и воду. Если хотите более пикантный вариант, возьмите больше острого перца.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Варите перец примерно 1,5 часа на медленном огне. Помешивайте хотя бы раз в 5 минут, чтобы блюдо не пригорело, до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость.