Джем из яблок и слив

Name: Джем из яблок и слив
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Яблоко: 800 г; Слива: 600 г; Сахар: 700 г; Вода: 100 мл

14 сентября 2026

Оцените

Время приготовления:

1 час 30 минут

Активное время:

50 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Это классика домашних фруктовых заготовок. Яблоки дают нежную текстуру и нужную густоту, а сливы добавляют яркий цвет и приятную кислинку. Такой джем отлично подойдёт для приготовления тостов, как топинг к блинам или в качестве начинки пирогов.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 л варенья.

Смотреть все рецепты категории Фрукты и ягоды

Оцените первым

Рецепт «Джем из яблок и слив»

Ингредиенты

Яблоко

800 г

Слива

600 г

Сахар

700 г

Вода

100 мл

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Яблоки разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте мякоть некрупными кубиками, переложите в большую кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне 10–15 минут до мягкости.

Шаг 2/5

Сливы также разрежьте пополам и удалите косточки. Мелко нарежьте мякоть, добавьте в кастрюлю к яблокам и томите фрукты вместе ещё 10–15 минут на медленном огне, пока сливы не пустят сок и не разварятся.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Снимите кастрюлю с огня, переложите фруктовую смесь в сито с крупными отверстиями и протрите до однородной консистенции.

Шаг 4/5

Верните фруктовую массу в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут. Затем всыпьте сахар, перемешайте массу. Убавьте огонь до минимума и варите джем ещё 10–15 минут, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел.