Галеты с рикоттой и вишней

Name: Галеты с рикоттой и вишней
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: лепёшка роти: 2 шт.; вишня зам.: 100 г; сахар: 30 г; сыр рикотта: 2–3 ст. л.; крахмал кукурузный: 1 ч. л.; яйцо куриное: 1 шт.; сахарная пудра: по вкусу

28 апреля 2026

Оцените

108

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Если гости уже в дверях, а вы не знаете, что подать к чаю, приготовьте галету с вишней по нашему рецепту. Это тот случай, когда десерт выглядит как из кондитерской, а готовится всего за полчаса. Если же сверху положить шарик ванильного мороженого, получится совсем празднично.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Оцените первым

Рецепт «Галеты с рикоттой и вишней»

Ингредиенты на 2 порции

лепёшка роти

2 шт.

вишня зам.

100 г

сахар

30 г

сыр рикотта

2–3 ст. л.

крахмал кукурузный

1 ч. л.

яйцо куриное

1 шт.

сахарная пудра

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Достаньте из морозилки вишню и дайте ей оттаять прямо при комнатной температуре — достаточно 5–7 минут.

Переложите вишню в ковш или сотейник, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Прогревайте 2–3 минуты, помешивая. Ягоды должны пустить сок.

Шаг 2/7

Разведите крахмал в 1–2 чайных ложках холодной воды.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Тонкой струйкой влейте этот раствор к вишне. Продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, ещё 1–2 минуты — начинка станет густой. Снимите её с плиты и дайте полностью остыть.