Штрудель с вишней
Обновили 20 февраля 2026
5 (9)
1,77k
Время приготовления:
1 час 10 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
В давние времена в Австрии без штруделя и замуж было не выйти: девушкам приходилось показывать и доказывать своё мастерство по приготовлению этого лакомства. Хорошо, что сегодня мы печём просто для удовольствия, поэтому делимся своим рецептом: неклассический, но очень вкусный штрудель с вишней из готового слоёного теста.
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Штрудель с вишней» — 1 час 10 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 284 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Штрудель с вишней» — 1 час 10 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 284 kcal.
5
Рецепт «Штрудель с вишней»
Ингредиенты на 8 порций
Тесто слоёное бездрож.
500 г
Вишня зам. без косточки
250 г
Сахар
60 г
Крахмал кукурузный
10 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Перед приготовлением разморозьте тесто по инструкции на упаковке.
Шаг 2/5
Для начинки нарежьте вишни пополам, переложите их в сотейник, добавьте сахар и кукурузный крахмал. Уваривайте начинку на среднем огне 5–6 минут до загустевания. После приготовления дайте ей полностью остыть.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. При раскатке двигайте скалку только в одном направлении, чтобы не повредить слои.
Шаг 4/5
На тесто выложите начинку, оставляя по бокам зазор в 2–3 см. Боковые стороны загните поверх начинки и закрутите в рулет. Отправьте штрудель в духовку, разогретую до 180°С, на 30–35 минут, пока он не станет золотистым.
Шаг 5/5
Подавайте штрудель тёплым, украсив шариком мороженого.
Шаг 1
Перед приготовлением разморозьте тесто по инструкции на упаковке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для начинки нарежьте вишни пополам, переложите их в сотейник, добавьте сахар и кукурузный крахмал. Уваривайте начинку на среднем огне 5–6 минут до загустевания. После приготовления дайте ей полностью остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. При раскатке двигайте скалку только в одном направлении, чтобы не повредить слои.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На тесто выложите начинку, оставляя по бокам зазор в 2–3 см. Боковые стороны загните поверх начинки и закрутите в рулет. Отправьте штрудель в духовку, разогретую до 180°С, на 30–35 минут, пока он не станет золотистым.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подавайте штрудель тёплым, украсив шариком мороженого.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Выпечка Вегетарианцам На праздник Рецепты в духовке В духовке Пироги и пирожки Фрукты и ягоды Без орехов Без лука Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Сохранили 92 человека
Ингредиенты на 8 порций
Тесто слоёное бездрож.
500 г
Вишня зам. без косточки
250 г
Сахар
60 г
Крахмал кукурузный
10 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
284 kcal
Белки
3.9 г
Жиры
13.2 г
Углеводы
37.8 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Для классического штруделя используют тонкое вытяжное тесто. В домашних условиях также часто готовят штрудель из готового бездрожжевого слоёного теста.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
