Гороховый кисель
15 декабря 2024 10:23
2
470
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Гороховый кисель — это совсем не напиток, как вы могли подумать. Это довольно густое блюдо, которое хорошо застывает и легко нарезается ломтями. На Руси в 18-19 веках гороховый кисель был весьма популярным уличным фастфудом, при подаче его часто поливали конопляным маслом. Предлагаем вам попробовать это исконно русское, но весьма необычное для современных гурманов блюдо.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/4
Горох не мойте. Положите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте душистый перец горошком.
Шаг 2/4
Отварите горох до полной готовности в течение примерно 1-2 часов или дольше. Добавьте лавровый лист за 10-15 минут до окончания варки. По готовности достаньте лавровый лист и перец горошком, их можно выбросить.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4
Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Измельчите блендером или в чаше комбайна до однородности.

Шаг 4/4
Выложите получившуюся массу в форму и остудите. Разрежьте на кусочки желаемого размера и подавайте с маслом, сметаной, бульоном или просто со свежей зеленью.
Ингредиенты
горох колотый
500 г
вода
1,5 л
соль
10 г (2 ч. л.)
перец душистый горошком
2 г
перец чёрный молотый
1 г (1/6 ч. л.)
лист лавровый
2 шт.
масло сливочное
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 