Гороховый кисель

775
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Гороховый кисель — это совсем не напиток, как вы могли подумать. Это довольно густое блюдо, которое хорошо застывает и легко нарезается ломтями. На Руси в 18-19 веках гороховый кисель был весьма популярным уличным фастфудом, при подаче его часто поливали конопляным маслом. Предлагаем вам попробовать это исконно русское, но весьма необычное для современных гурманов блюдо.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Гороховый кисель»
5
Рецепт «Гороховый кисель»

Ингредиенты

горох колотый
500 г
вода
1,5 л
соль
10 г (2 ч. л.)
перец душистый горошком
2 г
перец чёрный молотый
1 г (1/6 ч. л.)
лист лавровый
2 шт.
масло сливочное
20 г
Продукты для рецепта
Гороховый кисель, шаг 1/4
Шаг 1/4
Горох не мойте. Положите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте душистый перец горошком.
Шаг 2/4
Отварите горох до полной готовности в течение примерно 1-2 часов или дольше. Добавьте лавровый лист за 10-15 минут до окончания варки. По готовности достаньте лавровый лист и перец горошком, их можно выбросить.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Гороховый кисель, шаг 3/4
Шаг 3/4
Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Измельчите блендером или в чаше комбайна до однородности.
Гороховый кисель, шаг 4/4
Шаг 4/4
Выложите получившуюся массу в форму и остудите. Разрежьте на кусочки желаемого размера и подавайте с маслом, сметаной, бульоном или просто со свежей зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

горох колотый
500 г
вода
1,5 л
соль
10 г (2 ч. л.)
перец душистый горошком
2 г
перец чёрный молотый
1 г (1/6 ч. л.)
лист лавровый
2 шт.
масло сливочное
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Гороховый суп в мультиварке
Гороховый суп в мультиварке
8,11k
Заливное из языка с белыми грибами
Заливное из языка с белыми грибами
1,83k
Холодец из курицы с желатином
Холодец из курицы с желатином
32,77k
2
Холодец из свиных ножек
Холодец из свиных ножек
112,79k
Заливное из грудинки с перепелиными яйцами
Заливное из грудинки с перепелиными яйцами
6,18k
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,12k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,96k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,34k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,84k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,32k
5
Ингредиенты и продукты