Гречневые зразы с яйцом и луком

23 октября 2026
Оцените
21
Время приготовления:
1 час 20 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Гречневые зразы с яйцом и луком — привычное и любимое многими блюдо, только вместо картофеля — полезная гречка. Отличный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то домашнего и простого.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Гречневые зразы с яйцом и луком» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 321.7 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Гречневые зразы с яйцом и луком»
Оцените первым
Рецепт «Гречневые зразы с яйцом и луком»

Ингредиенты на

порции
Гречка
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
1 ст. л.
Сухари панировочные
3 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Лук перо
20 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
 
 
  • Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
  • Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 1/7
Шаг 1/7
Выложите гречневую крупу в кастрюлю, залейте двумя стаканами горячей воды и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Затем выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте крупу настояться ещё на 20 минут. Готовую гречку переложите в чашу блендера, добавьте сметану.
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 2/7
Шаг 2/7
Разбейте туда яйцо и пробейте всё блендером до состояния пюре.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 3/7
Шаг 3/7
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 4/7
Шаг 4/7
Отварите яйцо вкрутую, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Зелёный лук мелко порубите и смешайте с яйцом. Посолите и поперчите по вкусу.
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 5/7
Шаг 5/7
Возьмите немного гречневой массы, сформируйте лепёшку. В её центр положите яичную начинку.
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 6/7
Шаг 6/7
Сформируйте из гречневой лепёшки вытянутую зразу, запечатав начинку внутри, и обваляйте в панировочных сухарях.
Гречневые зразы с яйцом и луком, шаг 7/7
Шаг 7/7
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте зразы со всех сторон до золотистой корочки.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранил 1 человек

Ингредиенты на

порции
Гречка
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
1 ст. л.
Сухари панировочные
3 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Лук перо
20 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Калории
321.7 kcal
Белки
9.9 г
Жиры
13.7 г
Углеводы
39.7 г
Пищевые волокна
0.2 г
Это интересно!
Постные котлеты: 10 проверенных рецептов без мяса
Подробнее
Похожие рецепты
Перцы, фаршированные курицей и гречкой Перцы, фаршированные курицей и гречкой
Рецепт от шефа
Перцы, фаршированные курицей и гречкой
4.8
136
1 час 10 минут
Готовить
Зразы со шпинатом
Рецепт от шефа
Зразы со шпинатом
4.8
896
40 минут
Готовить
Котлеты из нута Котлеты из нута
Котлеты из нута
5
2,75k
1 час 30 минут
Готовить
Зразы с белыми грибами
Зразы с белыми грибами
4.4
1,94k
1 час 15 минут
Готовить
Зразы с курицей, грибами и перловкой
Зразы с курицей, грибами и перловкой
4.3
1,15k
1 час 25 минут
Готовить
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты