Картофельные клёцки со свекольным мясным соусом

Name: Картофельные клёцки со свекольным мясным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная высший сорт: 9 ст. л.; картофель отварной: 3 шт.; соль поваренная: 1/2 ч. л.; перец чёрный молотый: 1/6 ч. л.; яйцо: 3 шт.; фарш говяжий: 1 уп. (360 г); лук репчатый: 1 шт.; капуста квашеная: 175 г; морковь свежая: 2 шт.; томаты консервированные: 1/2 банки (360 г); свёкла: 2 шт.; соль поваренная: 1/2 ч. л.; бульон куриный: 1 пакет (250 мл); укроп свежий: пара веточек; перец чёрный молотый: по вкусу

11 декабря 2024 09:55

553

Время приготовления :

2 часа

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Картофельные клёцки похожи на известные многим итальянские ньокки, но отличаются формой. Приготовьте их с соусом из овощей и мяса — и у вас получится необычное, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Картофельные клёцки со свекольным мясным соусом»

Ингредиенты на 6 порций

мука пшеничная высший сорт

9 ст. л.

картофель отварной

3 шт.

соль поваренная

1/2 ч. л.

перец чёрный молотый

1/6 ч. л.

яйцо

3 шт.

фарш говяжий

1 уп. (360 г)

лук репчатый

1 шт.

капуста квашеная

175 г

морковь свежая

2 шт.

томаты консервированные

1/2 банки (360 г)

свёкла

2 шт.

соль поваренная

1/2 ч. л.

бульон куриный

1 пакет (250 мл)

укроп свежий

пара веточек

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1-2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 2/9

Морковь почистите и натрите на крупной тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Свёклу почистите и нарежьте соломкой или также натрите на крупной тёрке.

Шаг 4/9

Выложите морковь и свёклу к луку и обжаривайте до готовности примерно 20-25 минут, периодически помешивая. Добавьте квашеную капусту и готовьте, периодически помешивая, ещё 30 минут.