Кейк-попсы «Мумии»

30 октября 2025

Время приготовления :

3 часа

Активное время :

1 час 30 минут

Сложность:

Средний

Забавные кексы на палочках в виде мумий поднимут настроение всем! Готовятся проще некуда, а украшать их можно всей семьёй.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Кейк-попсы «Мумии»»

Ингредиенты на 15 порций

Для теста:

яйцо С0

2 шт.

сахар

70 г

молоко 2,5%

120 мл

сливочное масло 82,5%

40 г

растительное масло

20 мл

разрыхлитель

5 г

какао

20 г

мука пшеничная

170 г

Для крема:

сгущённое молоко

110 г

сливочное масло 82,5%

20 г

Для украшения:

белый шоколад

180 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

В миску разбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте яйца на максимальной скорости миксера до светлой пышной пены. На это уйдет 6-7 минут.

Шаг 2/11

Влейте молоко, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешайте массу лопаткой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Добавьте в тесто разрыхлитель, какао и муку. Аккуратно вымесите довольно густое тесто.

Шаг 4/11

Застелите форму диаметром 22 см фольгой или пергаментом для выпечк, смажьте немного маслом и и вылейте тесто. Отправьте бисквит в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Шаг 5/11

Приготовленный бисквит охладите и измельчите в крошку.

Шаг 6/11

В измельченный бисквит влейте сгущённое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте массу руками: она должна получиться достаточно плотной и легко поддающейся лепке.

Шаг 7/11

Из бисквитной массы скатайте шарики весом примерно 35-40 г.

Шаг 8/11

Растопите 10 г белого шоколада на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Кончики палочек для кейк-попсов обмакните в шоколад и вставьте в шарики. Оставьте кейк-попсы в холоде на 20-30 минут.

Шаг 9/11

Растопите оставшийся шоколад, оставив 40 г для финального декора. Обмакивайте полностью кейк-попсы в шоколад и ставьте их в высокий стакан, предварительно поставив вниз тарелку, чтобы лишний шоколад стекал туда. Для дополнительной фиксации можно насыпать в стакан какую-то крупу: рис, гречку или пшено. Оставьте кейк-попсы в холоде еще на 1-1,5 часа, до полного застывания шоколада.

Шаг 10/11

Растопите 25 г шоколада и перелейте его в кондитерский мешок. Сделайте небольшое отверстие и выдавливайте шоколад из мешка вкруговую, создавая «паутину». Отправьте кейк-попсы в холод на 30-40 минут.

Шаг 11/11

Растопите оставшиеся 15 г шоколада и смешайте его с черным красителем. При помощи зубочистки нарисуйте на кейк-попсах глаза и оставьте их застывать на 20-30 минут. По желанию можно использовать готовую посыпку «Съедобные глазки».