Что значит «тирамису» на итальянском?

Название tiramisù переводится с итальянского как «подними меня вверх» или «взбодри меня». Считается, что оно связано с бодрящими свойствами кофе, входящего в состав десерта.

Чей десерт тирамису?

Тирамису — традиционный итальянский десерт. Его готовят из печенья савоярди, сыра маскарпоне, кофе, яиц, сахара и какао. Современный рецепт получил широкую известность в Италии во второй половине XX века.

Из чего делают торт тирамису?

Тирамису готовят из печенья савоярди, пропитанного кофе, сыра маскарпоне, яиц или крема на их основе, сахара и какао-порошка. По желанию в рецепт добавляют десертное вино «Марсала», ром или другой ликёр.

Можно ли добавить алкоголь в тирамису-боллы?

Да, при желании можно добавить небольшое количество ликёра, например амаретто, кофейного ликёра или рома. Это сделает вкус более насыщенным, но алкоголь можно полностью исключить.

Тирамису-боллы

Name: Тирамису-боллы
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7-8 штук
Ingredients: Печенье савоярди: 12 шт.; Сахарная пудра: 2 ст. л.; Сыр маскарпоне: 100 г; Кофе: 3 ст. л.; Какао: 2 ст. л.

Обновили 23 октября 2025

4.5 (17)

5,13k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно охладить 30 мин

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Шарики тирамису, или картошка «тирамису», Tiramisu balls — популярный итальянский десерт в новом формате. Этот рецепт захватил социальные сети, и не зря. Ведь теперь вы можете насладиться любимым вкусом тирамису, потратив совсем немного времени и сил. Попробуйте и убедитесь сами!

Итоговое время приготовления 7 порций блюда «Тирамису-боллы» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 295 kcal.

Смотреть все рецепты категории Десерты

4.5

Рецепт «Тирамису-боллы»

Ингредиенты на 7-8 штук порций

Печенье савоярди

12 шт.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Сыр маскарпоне

100 г

Кофе

3 ст. л.

Какао

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Печенье измельчите в крошку с помощью блендера.

Шаг 2/5

Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Смешайте печенье, сыр и крепко заваренный холодный кофе. По желанию часть кофе можно заменить ромом или сливочным ликёром.

Шаг 4/5

Из получившейся массы слепите шарики по 35–40 г.

Шаг 5/5

Уберите шарики в холодильник на полчаса, затем обваляйте в какао.

Оцените рецепт Ваша оценка

Простые рецепты

Без термообработки

Теги

Готовим

Сохранили 139 человек

Ингредиенты на 7-8 штук порций

Печенье савоярди

12 шт.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Сыр маскарпоне

100 г

Кофе

3 ст. л.

Какао

2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

Калории

295 kcal

Белки

6.4 г

Жиры

16.3 г

Углеводы

30.5 г

Это интересно!

Что такое савоярди, как его едят и в чём отличие от женуаза

Подробнее

# Готовим

Идеальные имбирные трюфели Присциллы

669

55 минут

Готовить

🔥

в соцсетях

# Готовим

Мангомису

4.9

5,27k

16 минут

Готовить

# Готовим

Тирамису классический

4.4

102,52k

30 минут

Готовить

# Вег

Панна-котта кокосовая с дыней

4.8

5,40k

25 минут

Готовить

# Вег

Графские развалины на новый лад

12,11k

7 часов 40 минут

Готовить

В классический тирамису чаще всего добавляют десертное вино «Марсала». Также используют амаретто, кофейный ликёр, ром или бренди. Алкоголь не является обязательным ингредиентом, поэтому десерт можно приготовить и без него.