Кукурузный хлеб

Name: Кукурузный хлеб
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко: 200 мл; Мука кукурузная: 120 г; Мука пшеничная: 120 г; Сахар: 15 г; Дрожжи сухие: 5 г; Масло подсолнечное раф.: 30 мл; Соль: 1 щеп.

1 августа 2026

Оцените

Время приготовления:

2 часа

Активное время:

15 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Всего несколько ингредиентов, и у вас на столе ароматная выпечка, которая отлично дружит и с супом, и с салатом, и даже с утренним кофе. Подавайте с джемом и сливочным маслом — получится десертный вариант. А если намазать такой хлеб творожным сыром или паштетом, выйдет отличная закуска к ужину.

Итоговое время приготовления 5 порций блюда «Кукурузный хлеб» — 2 часа. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 252.9 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Оцените первым

Рецепт «Кукурузный хлеб»

Ингредиенты на 5 порций

Молоко

200 мл

Мука кукурузная

120 г

Мука пшеничная

120 г

Сахар

15 г

Дрожжи сухие

5 г

Масло подсолнечное раф.

30 мл

Соль

1 щеп.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Разогрейте молоко до температуры около 30 °C — оно должно быть тёплым, но не горячим. Добавьте сухие дрожжи, сахар и небольшую часть пшеничной муки (примерно 2–3 столовые ложки). Перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 10–15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 2/5

В отдельной большой миске соедините оставшуюся кукурузную и пшеничную муку, соль и 20 мл растительного масла. Влейте туда молочную смесь с дрожжами и тщательно перемешайте до однородного теста.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в неё тесто, разровняйте, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 45–60 минут для подъёма.

Шаг 4/5

Когда тесто поднимется, поставьте форму в разогретую до 170 °C духовку. Выпекайте хлеб около 50 минут — он должен подняться и покрыться золотистой румяной корочкой.