Какова калорийность блюда на 100 г?

Около 140–155 ккал на 100 г. Куриная грудка снижает показатель, бёдра — повышают. Калорийность соуса зависит от количества сахара и кетчупа.

Чем можно заменить курицу в этом рецепте?

Подойдёт свиная вырезка или твёрдый тофу — оба варианта традиционны для китайской кухни. Свинину обжаривайте на 5–7 минут дольше, тофу предварительно обсушите бумажным полотенцем.

Можно ли заморозить курицу в кисло-сладком соусе?

Можно — до 2 месяцев в порционных контейнерах. При разогреве на сковороде добавьте 2–3 столовые ложки воды: соус восстановит консистенцию за 3–4 минуты.

Сколько хранится готовое блюдо в холодильнике?

До 3 суток в закрытом контейнере. Разогревайте на среднем огне или в микроволновке, накрыв крышкой, чтобы соус не пересыхал.

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

Name: Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Курица бедро: 600 г; Ананас конс.: 250 г; Имбирь: 4 г; Чеснок: 1 зуб.; Перец чили свежий: по вкусу; Перец чёрный молотый: 1/4 ч. л.; Крахмал кукурузный: 3 ст. л.; Соус томатный: 2 ст. л.; Соус соевый: 3 ст. л.; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.; Соль: 1/4 ч. л.; Кунжут: 2 ст. л.

Обновили 11 марта 2025

5 (12)

8,83k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Классическое блюдо китайской кухни, которое порадует своим вкусом и простотой приготовления. Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения: добавьте сладкий перец для сочности или используйте солёный арахис и рубленый зелёный лук для подачи вместо кунжута.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Курица в кисло-сладком соусе с ананасами» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 213 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе с ананасами»

Ингредиенты на 3 порции

Курица бедро

600 г

Ананас конс.

250 г

Имбирь

4 г

Чеснок

1 зуб.

Перец чили свежий

по вкусу

Перец чёрный молотый

1/4 ч. л.

Крахмал кукурузный

3 ст. л.

Соус томатный

2 ст. л.

Соус соевый

3 ст. л.

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Кунжут

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, обсушите с помощью бумажного полотенца и обваляйте в крахмале.

Шаг 2/4

Обжарьте филе со всех сторон на сковороде, смазанной растительным маслом, до румяной корочки. Добавьте нарезанные ананасы вместе с соком и томатным соусом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок, имбирь, мелко нарубленный жгучий перец и свежемолотый черный перец. Готовьте еще 5 минут.