Кускус с курицей

вчера 11:00

Время приготовления :

1 час 10 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно замариновать

Главный секрет этого рецепта — маринад на основе натурального йогурта. Он не только смягчает куриную грудку, делая её буквально тающей во рту, но и придаёт мясу тонкие свежие нотки. И всё это — без лишних калорий и жира.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Оцените первым

Рецепт «Кускус с курицей»

Ингредиенты на 1 порцию

филе куриной грудки

120 г

йогурт питьевой натуральный

100 мл

чеснок свежий

2 зубчика

растительное масло

1 ст. л.

кускус

40 г

лимон

четвертинка (20 г)

Для соуса сальса:

помидоры

50 г

лук красный

20 г

оливковое масло

10 мл

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Сделайте на куриной грудке несколько неглубоких поперечных и продольных надрезов: так она лучше промаринуется и приготовится равномернее.

Шаг 2/6

Приготовьте маринад для курицы: смешайте йогурт, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.

Сложите филе в йогурт и оставьте мариноваться минимум на 20 минут, а лучше на 1 час. Можно замариновать утром и оставить до вечера в холодильнике.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Обжарьте куриную грудку на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета или запеките в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут.

Шаг 4/6

Кускус сварите по инструкции на упаковке.

Шаг 5/6

Для соуса сальса мелко порубите помидоры и лук. Смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно добавить сок лайма или немного бальзамического уксуса.