Летний чизкейк без выпечки «Мохито»
18 июля 2025
1
721
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно охладить 2 часа
Татьяна Балакирева
Автор рецепта и наш читатель
С чем ассоциируется лето? С ароматом лайма, прохладой мяты, мороженым и, конечно же, с изобилием ягод. Наша покупательница Татьяна Балакирева предлагает соединить всё это в одном десерте. Приготовьте освежающий чизкейк без выпечки «Мохито», чтобы сполна окунуться в летние дни и насладиться ярким сочетанием сладких, кислых и мятных нот.
Смотреть все рецепты категории Десерты 
Оцените первым
Рецепт «Летний чизкейк без выпечки «Мохито» »
Ингредиенты на 4-5 порции
Для основы:
Сахарное печенье
200 г
Сливочное масло
60 г
Для начинки:
Творожный сыр
400 г
Сливки 38%
100 г
Авокадо
1 шт.
Мята
10 г
Лайм
1 шт.
Желатин
10 г
Холодная вода
40 мл
Ванильный сахар со спирулиной
по желанию
Для украшения:
Клубника
100 г
Лайм
1 шт.
Мята
1 веточка
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Растопите сливочное масло, смешайте с крошкой и сформируйте из получившейся массы основу в разъёмной форме. Уберите в холодильник.
Шаг 2/5
Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 15 минут. Затем распустите его в микроволновке или на водяной бане.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Смешайте творожный сыр, сливки, мякоть авокадо, сок лайма. Натрите цедру лайма и измельчите мяту. По желанию добавьте ванильный сахар со спирулиной для цвета и сладости.
Шаг 4/5
Влейте распущенный желатин и взбейте массу блендером до однородной текстуры.
Шаг 5/5
Выложите начинку в охлаждённую основу из печенья и уберите в холодильник на 2 часа.
Украсьте чизкейк клубникой, лаймом и листочками мяты.
Шаг 1
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Растопите сливочное масло, смешайте с крошкой и сформируйте из получившейся массы основу в разъёмной форме. Уберите в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 15 минут. Затем распустите его в микроволновке или на водяной бане.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Смешайте творожный сыр, сливки, мякоть авокадо, сок лайма. Натрите цедру лайма и измельчите мяту. По желанию добавьте ванильный сахар со спирулиной для цвета и сладости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Влейте распущенный желатин и взбейте массу блендером до однородной текстуры.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите начинку в охлаждённую основу из печенья и уберите в холодильник на 2 часа.
Украсьте чизкейк клубникой, лаймом и листочками мяты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 4-5 порции
Для основы:
Сахарное печенье
200 г
Сливочное масло
60 г
Для начинки:
Творожный сыр
400 г
Сливки 38%
100 г
Авокадо
1 шт.
Мята
10 г
Лайм
1 шт.
Желатин
10 г
Холодная вода
40 мл
Ванильный сахар со спирулиной
по желанию
Для украшения:
Клубника
100 г
Лайм
1 шт.
Мята
1 веточка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
