Летний чизкейк без выпечки «Мохито»

вчера 11:00

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно охладить 2 часа

Татьяна Балакирева

Автор рецепта и наш читатель

С чем ассоциируется лето? С ароматом лайма, прохладой мяты, мороженым и, конечно же, с изобилием ягод. Наша покупательница Татьяна Балакирева предлагает соединить всё это в одном десерте. Приготовьте освежающий чизкейк без выпечки «Мохито», чтобы сполна окунуться в летние дни и насладиться ярким сочетанием сладких, кислых и мятных нот.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Летний чизкейк без выпечки «Мохито» »

Ингредиенты на 4-5 порции

Для основы:

Сахарное печенье

200 г

Сливочное масло

60 г

Для начинки:

Творожный сыр

400 г

Сливки 38%

100 г

Авокадо

1 шт.

Мята

10 г

Лайм

1 шт.

Желатин

10 г

Холодная вода

40 мл

Ванильный сахар со спирулиной

по желанию

Для украшения:

Клубника

100 г

Лайм

1 шт.

Мята

1 веточка

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Растопите сливочное масло, смешайте с крошкой и сформируйте из получившейся массы основу в разъёмной форме. Уберите в холодильник.

Шаг 2/5

Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 15 минут. Затем распустите его в микроволновке или на водяной бане.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Смешайте творожный сыр, сливки, мякоть авокадо, сок лайма. Натрите цедру лайма и измельчите мяту. По желанию добавьте ванильный сахар со спирулиной для цвета и сладости.