Лимонные поссеты
Обновили 23 октября 2025
2
1,35k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно оставить застывать на 2-3 часа
Сочный кондитерский тренд, который не перестаёт быть актуальным уже несколько лет. Подавать лимонный крем по этому рецепту можно в креманках, песочных тарталетках или эффектно сервировать в половинках лимонов — как у нас.
Смотреть все рецепты категории Десерты 
5
Рецепт «Лимонные поссеты»
Ингредиенты на 3-4 порции
лимон
4 шт.
сливки 33%
300 мл
сахар
100 г
ванильный сахар
10 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
С одного лимона снимите цедру.
Шаг 2/6
Остальные разрежьте вдоль пополам и выскребите мякоть.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Порубите мякоть ножом, затем протрите через сито. Понадобится 30 мл сока.
Шаг 4/6
Сливки смешайте в сотейнике с ванильным и обычным сахаром и доведите до кипения.
Шаг 5/6
Снимите сливочную смесь с огня и влейте в неё тонкой струйкой лимонный фреш.
Шаг 6/6
Добавьте цедру, перемешайте и разлейте смесь по лимонным половинкам. Уберите в холодильник на 2–3 часа для застывания.
Шаг 1
С одного лимона снимите цедру.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Остальные разрежьте вдоль пополам и выскребите мякоть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Порубите мякоть ножом, затем протрите через сито. Понадобится 30 мл сока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сливки смешайте в сотейнике с ванильным и обычным сахаром и доведите до кипения.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Снимите сливочную смесь с огня и влейте в неё тонкой струйкой лимонный фреш.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте цедру, перемешайте и разлейте смесь по лимонным половинкам. Уберите в холодильник на 2–3 часа для застывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 3-4 порции
лимон
4 шт.
сливки 33%
300 мл
сахар
100 г
ванильный сахар
10 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
