Панна-котта на ряженке с черешней

вчера 11:00

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Нужно оставить застывать на 3 часа

Наталья Костомахина

Автор рецепта и наш читатель

Лето в самом разгаре, и лёгкие, освежающие десерты — настоящее спасение в жаркую погоду! Нежная, бархатистая панна-котта на ряженке по рецепту нашей покупательницы Натальи Костомахиной порадует вкусом и приятной, по-летнему бодрящей прохладой.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Панна-котта на ряженке с черешней »

Ингредиенты на 3-4 порции

Ряженка

290 г

Сахар

по вкусу

Ванилин

щепотка

Желатин

7 г

Вода

60 мл

Черешня

100 г

Вишня замороженная

100 г

Крахмал

⅓ ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Замочите желатин в 25 мл воды. В отдельной миске смешайте ряженку, сахар и ванилин.

Добавьте желатин к ряженке и перемешайте до полного растворения.

Шаг 2/4

Процедите смесь через сито, разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 2 часа.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Тем временем приготовьте ягодный слой: замороженную вишню выложите в сотейник, добавьте сахар и небольшое количество воды. Доведите до кипения и слейте сироп. В тёплый сироп добавьте немного растворённого желатина.

На застывшую панна-котту выложите свежую черешню и залейте вишнёвый сироп. Уберите в холодильник до полного застывания.

Шаг 4/4

Вишню, оставшуюся в сотейнике, засыпьте сахаром. Разведите крахмал водой и влейте в сотейник. Варите до загустения, остудите и выложите поверх десерта.